杏的食用方法很多，除鲜食外，还可制成蜜饯、杏脯、果酱、果酒、果醋等，杏仁也可水浸后煮食或炒食，或榨油供食用、做糕点等，因为杏性味温热，一次性无法食用过多，否则，会上火诱发疖肿，并对牙齿不利，故有，杏伤人，之说，另外，还须留意，苦杏仁含有的苦......