青少年正出于发育、生长的期间，所以在饮食营养当中，应该以蛋白质为主，滋长发育的物品青菜的苗、青菜的根，水果的头、水果的尾，还要多吃牛奶、鸡蛋，外面富含蛋白质，可以参与能量，青少年正处在学习的黄金时段，要求提高脑力的配置，要求吃虾头、鱼头、鸡......