青少年正出于发育、生长的期间，所以在饮食营养当中，应该以蛋白质为主。滋长发育的物品青菜的苗、青菜的根，水果的头、水果的尾，还要多吃牛奶、鸡蛋。外面富含蛋白质，可以参与能量。青少年正处在学习的黄金时段，要求提高脑力的配置，要求吃虾头、鱼头、鸡头，和它配汤的是牛肉，不过要留意的是，这种牛肉是瘦肉，而且要有很多筋，几片就够；在一个是咖喱，这都是补脑的；还有’可以吃骨髓，鸡骨髓、羊骨髓、牛骨髓、猪骨髓，把骨头敲碎放到汤外面煮，这是补脑髓。中医强调脑子才干的好坏关键看髓，精神能否旺盛也看髓。
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