坚果普通分两类，一是树坚果，包含杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果，银杏，、开心果、夏威夷果等；二是种子，包含花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等，从中国食物成分表可知，坚果中区分含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，......