近些年来，许多人对胆固醇的认知还逗留在它有害的一面，不了解它有益的一面，一些人甚至对胆固醇患有恐怖症，谈胆固醇色变，以为它是冠心病、脑血管病、动脉软化症的代名词，于是，他们不敢吃鸡蛋、牛奶、生物性食品，更不敢吃一点点肥肉，有不少人，尤其是中......