盐焗鸡怎样做好吃

盐焗鸡怎样做好吃

盐焗鸡是广东久负盛名的一道特征传统佳肴，也是广东本地客家招牌菜式之一，属于粤菜系 -客家菜。盛行于广东梅州、惠州、河源等地，现已成为享誉国际外的经典菜式，特意是在广东籍华裔集中的海当地域久负盛名。

电饭锅盐焗鸡（简单版）的做法

盐焗鸡粉

将鸡洗洁净，沥干水分，把盐焗鸡粉平均地抹在鸡外表和鸡肚內腹，腌15-30分钟

将电饭锅內倒入过量植物油，姜片，葱，垫底

放上鸡，盖上盖，做饭配置键，按下按钮，当电饭锅智能熄火后，把鸡翻转，再按一次性做饭配置键即可

皮爽肉滑的盐焗鸡

装盘

小贴士

1.买不到盐焗鸡粉，也可以用盐，大批鸡精。

2.最好用三黄鸡做盐焗鸡，鸡皮色彩好。

3.鸡洗净后要滴干抹干水分，煮时才不会出水分多，不够干鸡肉。

4.鸡全身抹上一点点油色拉油，防鸡皮粘住电饭锅。

5.对于电饭锅配置键，超快煮和精髓煮都可以，（只是鸡大小和电饭锅功率疑问）？可以按做饭配置键多一次性～，煮到熟自行把握好？