自从去年 百胜 宣布分拆中国业务，就有一种论调以为百胜在中国的运营遇到困境，计划甩手中国市场，媒体上一片唱衰洋快餐的舆论。
往年年终，由中投和美国私募股权投资公司KKR组成的财团，与百胜推销在华业务，双方一度进入第二轮谈判，中投给出了80亿美元的估值，而百胜的估值为100亿美元，结果没有谈拢。7月26日，有信息爆出，竞标百胜中国业务的另外两家机构淡马锡和春华资本，也都未能与百胜在多少钱上达成分歧。百胜中国真的被投资者群体看衰了吗？还是其中另有隐情？
投资人：百胜，咱们不约了
据信息人士泄漏，百胜发售在华业务的谈判堕入停滞，要素是多少钱未谈拢。多少钱拉锯战继续了半年多自百胜去年10月宣布对分拆的中国业务局部股权启动发售以来，中投、春华资本和淡马锡等投资者都与百胜启动了洽谈，但是都谈崩了。投资者纷繁向百胜示意，咱们不约了。百胜真的不受投资人青眼了吗？
对此持批准观念的人会抛出以下证据：
a｜福坏事情连累百胜世界业务让百胜很受伤，百胜正在规避危险、甩掉中国市场这颗不定时炸蛋。
b｜竞争日趋强烈、外乡快餐品牌崛起，德克士、华莱士、味千拉面，还有更多的区域性小快餐品牌正在鲸吞百胜的市场，而国外品牌的“超国民待遇”已隐没殆尽。
c｜被打上“渣滓食品”的标签，洋快餐不再受宠。
当百胜宣布发售中国局部业务时，许多人以为百胜对中国市场已无意恋战。确实，百胜在中国遭逢了史无前例的困境，但这就象征着百胜要甩包中国业务么？洋快餐在中国这就完蛋了么？
百胜在中国胜不了了？
试想，中国这么大的“现金牛”，百胜会随便丢弃么？这么多员工，一同被甩包，员工许可么？数据标明，百胜是中国快餐市场当之有愧的NO.1，其市场占有率为3.6%，麦当劳和德克士紧随其后。
受2014年福坏事情的影响，百胜中国的营收在2014年12月到达最低点，之后开局企稳反弹，2016年一季度的开售额增长了6个百分点。
截至目前，百胜在中国有7176家店面，去年在中国新开门面743家，其中肯德基和必胜客的店面数同比2014年区分增长了3.6%和24.6%。
百胜旗下各品牌在中国的店面数
试想一下，百胜是中国最大的快餐连锁企业，在中国的营收处于触底反弹的通道，在中国领有7000多家门店，中国区的营收占总营收的比重超越一半，中国市场作为百胜个人最外围的业务，百胜或者将中国业务甩手吗？
其实，百胜在下一盘很大的棋
为什么说百胜发售局部中国业务不是为了退出，而是更爱？以下几点可以佐证：
a｜中投财力雄厚、国有背景，与中投组成财团、一同介入竞购的KKR公司，是圣农的第二大股东，而圣农是肯德基重要供应商之一。足见百胜选用中投和KKR为潜在投资方，并非只看重雄厚财力，而是综合评估看其是否对百胜中国的运营起到协助作用。
b｜据路透社信息，中投想要取得控股权，但被百胜一口拒绝，足见让出控股权关于百胜是没有商量余地的。
c｜百胜与春花资本、淡马锡没有谈拢的重要要素是多少钱疑问。在百胜看来，中国业务标价100亿美元物有所值，正是看好中国业务的开展，百胜与投资者谈判才有了更多的底气和筹码。
d｜从百胜2015年财报中不难发现，中国市场的业绩被屡次提及，话语中无不充溢对中国市场营收状况的快慰，足以证实中国市场是百胜给股东最好的效果单。
既然百胜对中国市场如此注重，百胜分拆中国业务、发售局部股权的用意又是什么呢？
一旦突破阻隔，便会成为中国快餐市场一个势无可挡的独角兽。
“百胜在中国大陆领有90%的公司一切权，对比百胜个人在中国以外125多个国度高达95%特许运营比例，百胜中国的资本密集度很高，但杠杆才干则相对有限。”百胜CEO格雷格·克里德曾这样向投资人示意。
支付宝是阿里巴巴旗下一块优质资产，蚂蚁金服往年曾向外泄漏，支付宝将于往年正式在A股上市。海底捞将旗下的火锅底料品牌颐海分拆，已在港股完成上市。而百胜分拆中国业务的目标也只要一个，未来百胜中国业务将独立上市。
只管百胜在中国快餐中处于领跑位置，但上游长处与竞争对手正在增加，运营日趋困难是不争的理想。但分拆中国业务的目标也正在于此——给中国业务更大的自在度、更好地激起团队。
关于将优质资产剥离上市的百胜，自带中国快餐一哥的光环，加之规范化的运营形式，百胜很容易敲开股票市场的大门。百胜一旦上市，更会成为中国快餐市场一个势无可挡的怪兽。
快餐业的同行对此应该警醒，不要再唱衰洋快餐了，百胜对中国市场谋足久远正是其可怕之处，也将是中国外乡快餐的噩梦。