普通市面上开售的莲子都是剥好皮的，近年来市场上开局产生生鲜“带膜带芯”的莲子，你知道如何吃这种莲子吗？追随小编一同来了解一下吧！
【电饭锅煮法】
将莲子荡涤洁净(不须泡水)，参与盖过莲子的水量(或更多)，外锅加1杯水蒸煮。待电饭锅跳起，拔掉插头(省电)，应用余热闷20分钟即可。
节能省燃气煮法
洗净的莲子(不须泡水)，参与盖过莲子的水量(或更多)，中火煮滚转小火续煮5分钟，熄火闷20分钟即可。不论用电饭锅或是燃气，新颖的莲子很容易煮坚实！煮的时刻可以闻到淡淡的莲子幽香，感觉好疗愈呢！煮熟的莲子口感松绵，莲芯稍微苦甘，间接吃有淡淡的人造甜美滋味。可依喜好参与红冰糖，就是好喝的莲子汤。
小常识：
莲子膜含有抗氧化成分、莲芯退火，新颖的“带膜带芯”的莲子营养更完整。新颖莲子含有铁质，容易氧化，因此表皮的薄膜出现红褐色，是反常现象。
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