美国迷信家15日在一份报告中说，红酒岂但能预防中风，还能降落中风患者的大脑受损水平。美国约翰斯·霍普金斯大学的迷信家们在一项实验中，从红葡萄皮和籽中提炼出一种名为白藜芦醇的化合物，并给白鼠服用。结果，在出现中风类反响后，服用白藜芦醇的实验鼠大脑挫伤水平小于没有服用的白鼠。“咱们给那些生物口服化合物后发现，中风后脑挫伤水平大幅降落了40％，”主导这项钻研的西尔万·多尔说。钻研报告说，白藜芦醇可以优化大脑中血红素加氧酶3－的水平，以包全神经细胞免于侵害。红酒在酿制的发酵环节中能发生白藜芦醇，从而起到雷同成果。多尔解释说，一团体每天喝多少红酒能力起到包全成果，取决于团体体重和酒中白藜芦醇含量，普通来说，平均每天两杯为宜。
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