叠汤圆是一层一层滚进去的，须要耐烦哦^_^外表只管不圆润润滑，然而别有嚼劲～
叠汤圆的做法步骤
1. 原资料展现，需预备一盆清水和一个筛子。
2. 核桃切成小颗粒，不要太碎，有点咀嚼感
3. 芝麻用办理棒或许研磨机破壁，让香味散进去，找个大点的碗，黄油和猪油稍作消融，与芝麻、核桃、糖一同搅拌
4. 搅拌平均，放在冰箱里冷却半小时
5. 芝麻馅料冷却好之后，捏成小圆球。豆沙我用的是超市现成的，也捏成小圆球
6. 将芝麻核桃球扔进装着糯米粉的大盆里摇晃
7. 馅料球沾了一圈糯米粉之后，放在筛子上，放进清水里让汤圆全体湿润
8. 汤圆湿润后立刻提起筛子，把湿润的汤圆倒回糯米粉中继续摇晃滚动，上一步骤和此步骤重复8～10次，像滚雪球一样，汤圆越滚越大，滚到现实的大小即可。
9. 滚好的汤圆，只管外表不是那么润滑，然而口感是十分棒滴～
10. 做好的汤圆放在保鲜盒里，撒上糯米粉，放在冰箱里冷冻贮存。
| 难度：配菜(中级) | 30~60分钟 |
| 主料 | |
| 糯米粉850g | 芝麻80g |
| 豆沙200g | 核桃20g |
| 黄油15g | 猪油20g |
| 白糖60g |
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