资料：糯米250g、粽叶12张、蜜枣6颗、叉烧肉30g做法：
1．糯米提早一晚用清水浸泡，两边最好换两次水；2．粽叶提早一小时用清水浸泡，粽叶上最好压重物，使叶子充沛浸入水中；3．蜜枣用清水浸泡；4．叉烧肉切成小丁；5．取两张粽叶堆叠，卷成圆椎形；6．放入少许泡好的糯米，用筷子捅一捅，使糯米填实空隙；
7．放入一勺叉烧肉；8．参与一颗蜜枣；9．加满糯米，压实；10．粽叶压着糯米折回，将糯米包住；11．将粽叶抽紧，包成三角形的粽子；12．用棉线将粽子绑紧；13．汤锅放足量水，大火烧开，放入粽子；14．大火煮一个小时左右，关火，将粽子捞出，迅速浸入冷水，冷却后即可食用。小贴士：1．糯米浸泡越久越好，但留意两边要换水；2．假设经常使用干粽叶，必要提早用水浸泡能力经常使用，否则不足韧性而易碎，假设经常使用新颖粽叶则可省略此步；3．单层粽叶包裹时容易破，最好驳回双层粽叶来包；4．糯米装入时要保障边角填实，否则煮时易散；5．糯米必定要压实，粽叶要抽紧，棉线要绑紧。
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