咱们都爱喝汤，知道汤对人体肥壮有益。但，你知道吗，很多人以为喝汤仅是团体的习气，仿佛没有什么学识，其实不然。喝汤的方式也有不少误区，以下就由《》小编给你逐一说来。
误区1：喝汤不吃‘渣’
有人做过检验，用鱼、鸡等不同含高蛋白质原料的食物熬煮6小时后的汤水，外表看下来浓稠，但其蛋白质的溶出率只要6％到15％，还有85％以上的蛋白质仍留在“渣”（熬汤的食材）中，所以，喝汤时别不吃渣。虽然这些“渣”经长期间熬煮，口感淡而无味，可是其中的肽类、氨基酸更利于人体的消化排汇。
误区2：喝太烫的汤
有些人青睐喝滚烫的汤，其实这对肥壮百害而无一利。要知道，人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60℃的温度，超越此温度则会形成黏膜烫伤。虽然烫伤后能自行复原，但重复挫伤则易造成伤消化道黏膜恶变，所以，别喝太滚烫的汤，喝50℃以下的汤更适宜。
误区之3：饭后才喝汤
很多人都习气饭后喝汤，却不知道这是一种有损肥壮的吃法。饭后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释，这将影响食物的消化排汇。正确的吃法是饭前先喝几口汤，将口腔、食道先润滑一下，以缩小干硬食品抵消化道黏膜的不良抚慰，并促成消化腺分泌，起到开胃的作用。饭中过量喝汤也无利于食物与消化腺的搅拌混合。
误区4：罕用汤水泡饭
用汤水来泡饭，这是一种不好的饮食习气。吃物品应咀嚼较长期间，让唾液分泌量较多，这样才无利于润滑和吞咽食物。若汤与饭混在一同吃，食物在口腔中没有被嚼烂，就与汤一道进了胃里，这不只使人“食不知味”，而且舌头上的味觉神经没有获取充沛抚慰，胃和胰脏发生的消化液不多，并且还被汤冲淡，吃下去的食物不能获取很好的消化排汇，期间长了，便会造成胃病。
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