牛奶与豆浆，是男女老幼喜欢的高蛋白饮食。最近专家们发现，男人饮牛奶更有益于肥壮，女人喝豆浆更无利于健美。据国外医学专家对3000多名老年女子启动长达22年的钻研标明，常饮牛奶者岂但精神充沛，少患瘦削症、高血压、骨质蓬松症，且患栓塞、中风的或者性远比不饮牛奶者小。据钻研，牛奶里含有某些对中老年男性有包全作用的物质。而豆浆，早先发现含有一种牛奶所缺少的植物雌性激素——黄豆苷原。试验证实，中老年妇女每日喝500毫升豆浆，能调理内分泌系统，降落乳腺癌、子宫癌的发病率，减轻、缩短更年期综合征的不适和期间，并有降落血脂、防止动脉软化、改善心思形态、促成体态健美和抗苍老等作用，而青年女性常喝豆浆，则能缩小面部青春痘、暗疮的出现，使皮肤白净润泽，精神抖擞。
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