【原料】酱油4大勺，辣椒面1小勺，切好的葱1大勺，蒜蓉1大勺，香油、芝麻、胡椒粉各大批。【做法】1、牡蛎去壳，用盐水洗净并除去水份。2、把饭蒸的不软不硬，并在焖的时刻放牡蛎蒸熟。3、把饭盛在碗里，加佐料拌着吃。把饭做得干一点，并在焖的时刻，放牡蛎，熟后加佐料拌饭吃。【特点】鲜香可口，营养丰盛。牡蛎被称为“海的牛奶”，100克的生牡蛎中含有成年人一天所需生物性蛋白质的1／2，并含有丰盛的钙、铁、碘等有机物。
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