牡蛎被称为“海的牛奶”﹐100克的生牡蛎中含有成年人一天所需生物性蛋白质的1/2﹐并含有丰盛的钙﹑铁﹑碘等有机物。资料：佐料酱﹕酱油4大勺﹐辣椒面1小勺﹐切好的葱1大勺﹐捣好的蒜1大勺﹐香油﹑芝麻﹑胡椒粉大批做法：1) 牡蛎去壳﹐用盐水洗净并除去水份。2) 把饭蒸的不软不硬﹐并在焖的时刻放牡蛎蒸熟。3) 把饭盛在碗里﹐加佐料拌着吃。小贴士：把饭做得干一点﹐并在焖的时刻﹐放牡蛎，熟后加佐料拌饭吃。
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