做法步骤：1、米饭盛出，加寿司醋、过量盐、过量糖拌匀备用。PS：我家没有寿司醋，于是乎我自己分配的酱汁：柿子醋（或白醋）、盐、糖，三种配料以10:4:6的比例调汁，待糖盐彻底消融后，间接浇在米饭上，戴上一次性性手套把米饭拌匀即可；2、在平底锅内摊一张厚约一厘米的鸡蛋饼备用；胡萝卜切条在开水中煮一分钟备用；3、胡萝卜、黄瓜、火腿肠、鸡蛋饼切条备用；4、在洁净的寿司帘上，铺上海苔，把调拌好的米饭平均的铺在海苔上；（边边角角也要铺平均哦，最大水平缩小食材的糜费）5、把预备好的馅料，从最下端依次排开；（馅料可以依据团体青睐自己搭配哈，我是手边正好有这些）6、从最下端开局卷竹帘，切忌要始终的往上抽竹帘，不要把竹帘也卷到米饭里去了，详细操作的时刻，大家就懂我说的意思。还有就是尽量把卷卷瓷实，卷完之后双手一同窝着竹帘几秒钟让它定型，不然切的时刻容易散；7、刀锋两次抹少许油开局切卷，普通切成厚1厘米左右的就可以；依据团体喜好配上芥末、寿司酱油神马的，就可以开吃啦！
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