妇孺皆知，木耳有黑色之分，咱们理论所说的木耳指的是黑木耳。黑木耳中铁的含量是各种素食中最多的，常吃能养血驻颜，并可防治缺铁性贫血。此外，黑木耳中的胶质具备极强的吸附才干，可缩小粉尘对肺的损伤；黑木耳内还有一种类核酸物质，可以降低血中的胆固醇水平，对冠心病、动脉软化患者颇无优势。正当搭配让木耳的成效施展得更好，但若是搭配失误，小心会中毒。那么木耳不能和什么一同吃呢？
1、萝卜
萝卜性平微寒，具备清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中益胃等成效。但需留意萝卜与木耳同食对某些不凡敏理性体质的人，容易惹起过敏性皮炎。为肥壮起见，最好是不要将这两种食物混合食用。
2、麦冬
麦冬具备强心、利尿、抗菌的作用。主治热病伤津、心烦、口渴、咽干、肺热燥咳、肺结核咯血、咽喉痛等症。但你要留意了，黑木耳与麦冬相克，黑木耳与麦冬同食会造成胸闷。所以这两种食物不要一同吃。
3、野鸭
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
4、马肉
黑木耳与马肉相克。黑木耳与马肉同食，易惹起呕吐。
5、茶
黑木耳与茶相克。黑木耳中富含铁质，与富含单宁酸的茶同食，会降低人体对铁的排汇。
6、鹌鹑肉
鹌鹑肉与黑木耳相克，黑木耳胆固醇含量很低，而鹌鹑肉会参与血液黏稠度，二者同食不利于成效施展。
7、田螺
木耳性味甘平，除含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素（钙、铁、磷）之外，还含有磷脂、甾醇、植物胶质等营养成分。这些类脂质及胶质，与田螺中的一些动物活性物质起不良反响。从食物*性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。所以在以木耳入肴时，记得别把它和田螺同吃。
8、维生素A
维生素A与黑木耳相克，黑木耳中含有多种人体易排汇的维生素，服用维生素时再食用黑木耳可形成*物蓄积。此外，木耳中所含的某些化学成分对分解的维生素也有必定的破坏作用。
9、野鸡
患有痔疮者，木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
10、四环素
服四环素类*、红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍（西咪替丁）时，应忌食黄花菜、黑木耳、海带、紫菜等。这些食物中的钙离子可与以上*物出现反响，生成难以溶解的联合物而降低*效。
11、维生素K3
维生素K3与黑木耳相克，维生素K3促成凝血作用，而黑木耳中含有障碍血凝结的成分，可使维生素K3凝血作用削弱，甚至齐全丢失。所以，在治疗出血性疾病运行维生素K3时，应当忌食黑木耳。
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