近年来，主打“肥壮牌”的茶饮料逐渐成为消费者钟爱的饮品。“100%原叶泡制”、“回甘就像现泡”是各大茶饮料品牌纷繁打出来的竞争标语。但考查中发现，目前茶饮料市场仍存在茶粉、食品减少剂配制大行其道，茶多酚含量高等不少疑问，与消费者心中的肥壮饮品并未画下等号。
市场多为茶粉配制茶
11月8日，在茶饮料市场发现，无论是大型超市还是街边小店，目不暇接的茶饮料摆满货架，占据饮料柜中的主角位置。茶饮料的种类更是丰盛多样，绿茶、红茶、茉莉花茶、乌龙茶、柠檬茶等竞相争艳。但检查配料表发现，各品牌茶饮料成分有着显著的不同。在北京背阴区京客隆超市北苑店，大多茶饮料配料表更多是白砂糖、食用香精与柠檬酸钠、柠檬酸、安赛蜜等食品减少剂。与茶关系的标注也不拘一格，有的企业标注茶叶（绿色、红茶等），有的企业标注茶粉、茶稀释液。“目前市场茶饮料配料表标注差异的关键源于茶饮料两类不同的加工工艺。第一类是经常使用茶粉或稀释液参与香精色素启动便捷的勾兑，营养价值较少。另一类是茶叶自然抽收工艺，经过茶叶浸泡尽或许多地提取出茶叶中的茶多酚、儿茶素、维生素等有益肥壮的营养素，营养素相对丰盛的。”北京营养师俱乐部理事长王旭峰示意。茶的成分标注不同，造成饮料多少钱也不一样。以茶粉、茶稀释液配制等品牌茶饮料多少钱普通在2.5元，而标注原茶抽出的农夫山泉西方茶树多少钱在3.5元左右，多少钱高出近1元。同是茶饮料，为何多少钱差距如此之大呢？对此业内人士指出，这种多少钱差异在于老本，如由原茶抽出的产品其制造工艺是100%茶叶自然抽出，不减少糖，制造难度较大，因此老本比普通茶饮料要高出不少。
茶多酚含量少数未标注
茶饮料配料表标识不拘一格，作为权衡茶饮料最关键的目的——茶多酚含量更是让人如坠云里，如少数品牌茶饮料企业以“含富茶多酚”等宣传语覆盖茶多酚的实在含量，或许罗唆隐去不标，仅有几家企业标注茶多酚含量。在京城几家大型超市，检查近十种茶饮料品牌，除雀巢公司的原叶系列和农夫山泉的西方树叶茶饮料等几家企业在瓶身标签标注了茶多酚含量，少数企业并未标注。其中，“西方树叶”红茶、茉莉花茶、绿茶三种茶饮料的茶多酚含量区分大于等于180mg/kg、280mg/kg、480mg/kg。雀巢翠缕绿茶的包装上则标注其茶多酚含量不少于200mg/kg。其实，我国《GB21733-2008茶饮料》茶饮料国度规范中对茶多酚含量作出明白规则：需要茶饮料（茶汤）中茶多酚含量应≥300mg/kg，其中绿茶茶多酚含量应≥500mg/kg；乌龙茶的茶多酚含量≥mg/kg；红茶、花茶茶多酚含量应≥300mg/kg。对比茶饮料国标，雀巢、西方茶树的产品都低于国标，只能归为调味茶饮料。其余品牌更不用说，基本上在标签上都标注调味茶饮料。“茶饮料国标虽规则茶多酚含量，但没有强迫需要标签上标注茶多酚含量，因此，局部企业对茶多酚含量上打起了‘擦边球’，其深层要素在于茶多酚含量太低。”中国茶叶流通协会常务副会长王庆说。
“茶饮料”应转肥壮营养型
近几年，茶饮料销量增长迅速，2011年颁布的《中国茶饮料市场投资剖析及前景预测报告》数据显示，中国茶饮料消费市场简直以每年30%的速度增长，已占饮料消费份额的20%以上。然而，业内人士示意，茶饮料现阶段的开展与兴旺国度日本茶饮料市场仍存在不少差异。据了解，目前我国茶饮料市场与日本区别关键在两方面，首先，在日本，纯茶饮料是干流，其茶成分含量高。例如日本街头随处可见的黑乌龙，喝起来虽有些香甜，但坚持自然肥壮属性。其次，在中国，无糖茶的市场占有率约在1%，含糖茶占98%以上。市面上少数茶饮料香味和原茶相差较大，滋味偏甜，含糖量较高。而在日本，这两者比例是倒上来的。但随着消费者越来越器重茶饮料的自然、肥壮和原始风味，国际茶饮料市场格式也缓缓悄悄变动。据AC尼尔森最新一项考查数据显示，2012年无糖茶增长率达92.4%，远远高于茶饮料大类增长率。王庆示意，从无糖茶增长速度来看，茶饮料未来的竞争趋向将从单纯的口感、多少钱方面往营养、茶本色上转型。他说，“国际市面上的茶饮料基本是调味茶饮料，口感清爽、滋味甘甜，然而在茶饮料中茶成分所占的比例太低，与真正的肥壮饮品并不相符。无糖茶饮料市场高速开展，说明如今消费者谋求不只是口感，更要自然、肥壮本色。目前我国曾经有企业开局消费相似纯茶饮料和配置性饮料，咱们也宿愿更多茶企介入出来。”
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