1．燕麦：具有降胆固醇和降血脂的作用，是因为燕麦中含有丰盛的食物纤维，这种可溶性的燕麦纤维，在其它谷物中找不到。因这种纤维容易被人体排汇，且因热含量低，既无利于减肥，又更能适宜心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的须要。
2．玉米：含丰盛的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含纤维质。常食玉米油，可降落血胆固醇并硬化血管。玉米对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等，有辅佐治疗作用。
3．葱蒜：洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。洋葱简直不含脂肪，故能克服高脂肪饮食惹起的血胆固醇升高，有助于改善动脉粥样硬化。葱中提取出一种葱素，能治疗心血管硬化。大蒜能降落血清总胆固醇、三酸甘油酯和β－脂蛋白的含量。大蒜素的二次代谢产物─甲基丙烯三硫，具有阻止凝栓质A2的分解作用，故能预防血栓。大蒜还能治疗瘦削。
4．山*：其黏液蛋白，能预防心血管系统的脂肪堆积，坚持血管弹性，防止动脉硬化；缩小皮下脂肪堆积，防止瘦削。山*中的多巴胺，具有扩张血管，改善血液循环的配置。另山*还能改坏蛋体消化配置，增强体质。过年时期若有消化不良，可以山*、莲子、芡实加少许黑糖共煮。
5．海藻：素有“陆地蔬菜”佳誉。海藻其低热量、低脂肪令人注目，一些海藻具有降血脂作用。海带等褐藻，含有丰盛的胶体纤维，能清楚降落血清胆固醇。海藻还含有许多共同的活性物质，具有降压、降脂、降糖、抗癌等作用。
6．银耳：银耳和银耳多糖可降落高脂大鼠的血清胆固醇水准，和清楚的抗血栓作用。
7．番薯：有很强的降落血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓苍老及防癌抗癌作用。番薯含有丰盛的膳食纤维和胶质类等容积性排便物质，堪称“肠道清道夫”。
8．芹菜：含有较多膳食纤维，特意含有降血压成分，也有降血脂、降血糖作用。
9．红枣：多食能提高机体抗氧化力和免疫力。红枣对降落血中胆固醇、三酸甘油酯也很有效。
10．山楂：可增强和调理心肌，增大心室、心房静止振幅及冠状动脉血流量，还能降落血胆固醇，促成脂肪代谢。
11．菊花：有降落血脂的效劳，具有颠簸的降压作用。在绿茶中掺杂一点菊花，对心血管有很好的保健作用。
12．苹果：其果胶具有降落血中胆固醇作用。苹果含丰盛的钾，可扫除体内多余的钠盐，如每天吃3个苹果，对维持血压、血脂均无好处。欢迎分享！转载请以链接方式注明出处！