很多准妈妈会由于坚果中含有少量的脂肪和蛋白质，惧怕食用后发胖，而对它望而生畏。其实恰好是这两种营养成分，无论关于准妈妈自己的能量补充，还是腹中胎儿的生长都是无法或缺的。
胎儿排汇的一切营养均来自准妈妈的血液供应，因此务必在怀孕时期坚持肥壮的饮食。吃得好不能只思考热量，还要知道自己所吃食物的质量和营养含量。
吃坚果补什么？
在食物的分类中，坚果都被归为脂肪类食物。高热量高脂肪是它们的个性，然而坚果含有的油脂虽多，却多以不饱和脂肪酸为主。关于胎儿来讲，身材发育首先须要的营养成分当然是蛋白质。然而关于大脑的发育来说，须要的第一营养成分却是脂类（不饱和脂肪酸）。据钻研，脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质导致。另外，坚果类食物中还含有15～20%的优质蛋白质和十几种关键的氨基酸，这些氨基酸都是导致脑神经细胞的关键成分，同时还含有对大脑神经细胞有益的维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素E及钙、磷、铁、锌等。因此无论是对准妈妈，还是对胎儿，坚果都是补脑、益智的佳品。
核桃
补脑、健脑是核桃的第一大效用，另外其含有的磷脂具备增长细胞生机的作用，能增强机体抵制力，并可促成造血和伤口愈合。另外，核桃仁还有镇咳平喘的作用。尤其是教训夏季的准妈妈，可以把核桃作为首选的零食。
介绍食用方法
核桃可以生吃，也可以参与过量盐水，煮熟吃，还可以和薏仁、栗子等一同煮粥吃。
花生
蛋白质含量高达30％左右，其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人体排汇。花生皮还有补血的效用。
介绍的食用方法
与黄豆一同炖汤，也可以和莲子一同放在粥里或是米饭里。 最好不要用油炒着吃。
杏仁
杏仁有降气、止咳、平喘、润肠通便的效用。关于预防孕期便秘很有好处。然而中医以为杏仁有小毒，不宜多食。
介绍食用方法
普通来说，咱们目前能够买到的大局部是袋装的杏仁，假设你不青睐吃，或许可以尝试一下带杏仁的巧克力。
瓜籽
咱们经常可以看到的是葵花籽、南瓜籽和西瓜子。多吃南瓜籽可以防治肾结石病；西瓜籽中医以为性味甘寒' 具无利肺' 润肠 '止血' 健胃等效用；葵花籽所含的不饱和脂肪酸能起到降低胆固醇的作用。
介绍食用方法
大多是炒熟或煮熟了来吃。不过在煮的环节中可以依据自己的口味参与香料或调味剂，可以有五香瓜籽、奶油的、椒盐的等等。
夏威夷果
是一种原产于澳洲的坚果，别名昆士兰果或澳洲胡桃。夏威夷果含油量高达60～80%，还含有丰盛的钙、磷、铁、维生素Ｂ１、Ｂ２和氨基酸。
介绍食用方法
夏威夷果可以鲜食，但更多的是加工成咸味或辅佐作为甜味点心，也可以作为糖果、巧克力和冰淇淋等的配料。
松籽
含有丰盛的维生素A和E，以及人体必定的脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸，还含有其它植物所没有的皮诺敛酸。它岂但具备益寿养颜、祛病强身之效用。还具备防癌、抗癌之作用。
介绍食用方法
生着吃，或许做成美味的松仁玉米。
榛子
含有不饱和脂肪酸，并富含磷、铁、钾等矿物质，以及维生素A、B1、B2、yan酸，经常吃可以明目、健脑。
介绍食用方法
假设不想单吃榛子，可以压碎伴在冰激凌里或是放在麦片里一同吃。
每天坚持50克，多吃有益
坚果，对准妈妈身材维护和胎儿发育只管有诸多好处。凡是事要有度，过犹即不迭。由于坚果类食物油性大，女性消化配置在孕期会削弱，假设食用过多的坚果，就会“败胃”，惹起消化不良，甚至产生“脂肪泻”，反而大失所望，添乱添病。
厌恶坚果的滋味怎样办？
假设在孕期能享用各类坚果的美味，那太幸运了。有些准妈妈早孕恶心症状较重，或许不青睐吃坚果类食物，甚至看到、闻到都会无法忍受，那也没相关，你可以稍微对坚果们启动一下加工，以适宜自己的口味，不青睐生食可以炒熟后食用，也可以把坚果研成末，参与盐或和焙过的花椒粉混合夹馍、调面条，还可以拌在凉菜里或做成各式各样的菜肴。假设感觉果仁外包着的一层皮太苦了，可用开水冲泡一下，很容易便把皮剥去了。也可以在火上烘烤一下，用手一搓皮就可以掉上去。最后再通知准妈妈们另一种幽默又适用的方法，就是和其余怀孕的好友和街坊一同组织“烹调团聚”，保障你胃口大开。
八卦资讯
多食坚果有助预防糖尿病
依据最新的钻研资料显示，养成食用坚果的习气可以降低患糖尿病的几率。
在美国糖尿病学会第62届年会上，美国的一些钻研人员发布了他们的钻研成绩：在对83818名34～59岁妇女的饮食考查和16年的随访时期，发现每周食用坚果的次数参与，患糖尿病的几率就出现降低的趋向。这个结果并不会遭到年龄、体质状况、饮食习气、能否吸yan、能否经常锻炼、能否有糖尿病家族史和饮酒的多少的影响。
常吃坚果可降低心脏病猝死率
美国一家妇女医院的钻研人员发现，吃坚果会缩君子们得心脏病的概率。
从1985年开局，该医院的医生对2100名女子的坚果食用量和心脏状况启动跟踪钻研，结果发现，一次性吃28克坚果，每周至少吃两次，得心脏病猝死的概率比不吃坚果要少47％，得冠心病的概率会缩小30％。
医生指出，坚果中含有丰盛的非饱和脂肪、镁和维生素E，这些对预防心脏病十分关键。
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