罗汉果，是广西的特产，中医以为它具备清热润肺、止咳化痰、润肠通便的效用。咱们经常出现的，都是曾经通过烘干加工的枯燥罗汉果。对于罗汉果的加工环节，以前去广西玩的时刻，还真的去观赏过呢~~新颖罗汉果采摘上去之后，首先要通过人造糖化，而后再启动高温烘烤，蒸发水分的同时，去除罗汉果中的激酶，从而使其冲泡之后的口感更好。昨晚回来就煮了一大锅的罗汉果茶，连带着胡萝卜也喝一些，反正甜甜的也不难喝，也能起到一个预防的作用吧。原料： （用量仅供参考）枯燥罗汉果 ---- 一个干桂花 ---- 一小撮做法：
1. 预备好资料；2. 罗汉果先洗净，而后掰成小片，籽和壳都掰开；3. 将掰碎的罗汉果放入砂锅中；4. 参与没过食材的清水，盖上盖子，静置浸泡30分钟左右；5. 关上盖子，你会发现，水的色彩曾经从透明廓清变成很暗的深褐色；6. 开大火，加热至沸腾；7. 转小火，盖上盖子，煮15~20分钟。而后关火，不揭盖，让其人造冷却；8. 将冷却的罗汉果汤过滤；9. 过滤后的果渣，再次放入锅中，参与没过食材的清水，重复步骤4~步骤8；10. 将两次过滤后的汤汁混合，倒入砂锅中，再次大火煮沸，参与少许枯燥桂花，关火，焖几分钟；11. 依据团体喜好，选用能否过滤出桂花，我过滤了。罗汉果桂花茶就做好了；12. 温热的时刻饮用，成果最好。假设要外带，可以将茶趁热装入事前预备好的能密封的玻璃瓶中，盖上盖子后，倒置放凉。喝的时刻，倒进去用微波炉叮一下就行了。Tips：1. 选用罗汉果，不只有看大小，还要看形状，手感，滋味等。理论来说，等同品质的罗汉果，人造是个头越大越好。当然个头不是惟一的规范，大小基本相过后，品质较好的罗汉果，首先形状丰满而出现椭圆形，色彩为平均的浅黄色到褐色，外壳上没有黑斑，且会有一层细密的小绒毛，摸上去是磨砂的觉得。其次气息芬芳，是一种很好闻的中*味，带着少许甘草的甜香。最先手感轻捷，摇晃的时刻，外部没有松动的觉得，不会收回响声。假设能关上，那么内瓤与外壳衔接，丝络和种子出现一种很润泽的质感，色彩为浅褐色的好。 假设种子的色彩发黑，出现粉状或许干柴的觉得，那么品质就不好；2. 我这里用的是最罕用的煎中*的方法，嫌费事的话，就间接一锅煮吧。依据团体青睐就好；3. 枯燥罗汉果，自身的甜味曾经足够，不须要再加额外的砂糖或许蜂蜜等等；4. 饮用罗汉果茶，最好是温热的形态，同时也要留意过量。假设自身属于寒性体质，容易拉肚子的好友，要适当运行，免得惹起肠胃受凉。
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