玉米是个百搭食材，可以当主角也可以是主角，小孩儿小孩都爱玉米的甜蜜，是家里的常备食材。当天小编就来为您引见便捷适用的玉米保留法，让玉米耐久鲜甜~
第一招：间接冷藏（冻）法
买回来的玉米将外皮除去，剩两层内膜，不用荡涤间接包入保鲜膜或塑料袋里绑紧，冷藏可保留五天，冷冻可保留半年。
第二招：煮熟冷冻法
此法保留期限较久。首先，玉米是预备煮汤或是炒菜经常使用。若是预备煮汤，玉米先洗净，煮熟后，冰镇一下，让玉米急速降温保有鲜度，再沥干水分，用保鲜膜包好放入冷冻。
若是预备要炒菜搭配的玉米，需先洗净，取下玉米粒，煮锅水将玉米杆放入煮滚，参与玉米粒煮十分钟，捞起冰镇一分钟后，沥干水分，分袋装好放入冷冻。
第三招：晒干玉米
将玉米间接在太阳下曝晒，晒干后的玉米可以轻松取下玉米粒，磨成粉或捣成碎粒，可以煮汤或混入面粉做成玉米面食等。
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