甜玉米办理大家都青睐,煮汤熬粥清炒等等都不错。当天小编就来分享几道不同风味的小炒吧!每天都有鲜滋味上菜!
台式风味小妙:麻油姜
食材:
双色筊白笋2支、红萝卜1小段、四季豆1把。
调味:
盐少许。
做法:
蔬菜洗净。甜玉米切粒。筊白笋切丝。红萝卜切丝。四季豆去除粗纤维,斜切段。锅中参与麻油姜和蔬菜拌炒至熟、少许海盐调味。
色调壮丽的台式风味小炒,美味上菜。麻油姜更显甜玉米的鲜甜滋味。
日式风味小炒:盐曲
食材:
双色甜玉米1条、鸿喜菇1把、毛豆1把。
调味:
盐曲1匙、橄榄油过量。
做法:
蔬菜洗净。甜玉米切粒。鸿喜菇剥小朵。黑木耳切丁。红萝卜樱花外型压模,其他切丁。锅中依序参与红萝卜、黑木耳、甜玉米、毛豆和鸿喜菇炒熟,起锅前参与盐曲拌炒一下即可。
五彩缤纷的日式风味小炒,融合盐曲的温润米香和甘咸滋味,好开胃!
法式风味小炒
东洋办理的烹调手法之一,将鱼肉蔬菜以大批的奶油或是橄榄油极速拌炒、香煎,再以盐、胡椒调味。用这方法烹调的办理也称为sauté。
食材:
双色甜玉米1条、紫黑木耳2朵、红萝卜1小段、蒜头2瓣。
调味:
起士粉1大匙、胡椒、海盐和橄榄油皆过量。
做法:
蔬菜洗净。甜玉米切粒。芦笋根部较粗部位削皮,过度切除,再斜切段4~5cm。小松菜切段。黑美人菇剥小朵。黑木耳切丁。红萝卜切丝。蒜头切末橄榄油中火炒香大蒜,依序参与红萝卜、黑木耳、甜玉米、芦笋、小松菜和黑美人菇炒熟,起锅前再加调味料快炒一下即可。
盛盘撒些起士粉,绿黄红黑色紫、色调壮丽的法式小炒,融合起士和蔬菜的香气,好吃极了!
切剩的玉米梗别急着丢,还有大妙用!可以熬汤煮粥,更添鲜甜滋味。
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