椰子汁新颖好喝，可你知道吗？椰子壳里也蕴藏着美味哟！那就是富含脂肪与蛋白质的椰肉。椰肉有着淡淡的椰子幽香，间接吃就很好吃，也可以晒干烘烤或糖渍成美味的小点，同时摄取有益肥壮的椰子油。椰子壳好硬啊！怎样关上呢？记住小编分享的五字诀“戳烤敲拨挖”，轻松取出椰肉不费劲！
第一步：戳
椰子为3片果壳组成，大多有像眼睛的图案，有的果壳下面甚至没有眼睛图案。别担忧！找出最大的那1片果壳，上方的成长芽点比拟坚实，以不锈钢筷子戳一个洞，插根吸管就可以轻松喝到椰子汁，或将椰子倒扣在杯子上，取出椰子汁备用。
第二步：烤
取出椰汁的椰子，整颗放入烤箱200度C烤10分钟，应用余热续烘干。
第三步：敲
待凉之后，拿铁锤或刀背在椰子的硬壳上敲几下，就会有裂痕。
第四步：拨
顺着椰壳上的裂痕，用手拨开即可。
第五步：挖
椰子壳内一层厚厚的椰肉，用汤匙挖取即可。由于椰肉富含脂肪，将椰肉都备妥之后，感觉双手也变得更粗疏润滑了，还有淡淡的幽香，好疗愈啊！
小揭示：
没有烤箱的话，用电饭锅蒸也可。或用铁锤、刀背沿着椰子胖胖的腰围多敲几次(约1分钟)，或重重摔在地上(二楼以上的住户不倡导此法，由于会扰邻喔)。
美食办理之：
晒椰肉干
将椰肉切小块或切丝，日晒2~3天即可。也可以加些砂糖拌匀再日晒或烤箱烘烤，滋味也不错。
这是以烤箱200度C烘烤20分钟的椰肉干，脆Q的口感，淡淡椰子幽香的自然果干，美味忧心又唰嘴。再喝一口新颖椰子汁，好满足啊！
美食办理之：
糖渍椰肉
食材：椰肉250g、2号砂糖80g(甜度可依喜好调整)。
做法：1.锅中参与切丝的椰肉和砂糖，小火加热，搅拌煮滚再闷煮5分钟熄火。待凉之后，冰箱冷藏一晚。
2.通过冷藏的糖渍椰肉，入味十足，融合椰香与焦糖香气，便捷的小点心，在家也能轻松做。
欢迎分享！转载请以链接方式注明出处！
© 版权声明