皮蛋是个很特意的食材，通过腌制的皮蛋较普通的蛋胆固醇减低，铁质参与，柔软的口感也更好消化，假设只知道凉拌就太惋惜了，皮蛋可与很多菜色融合让口味更丰盛，当天小编就引见一道相当下饭的泰式，打抛皮蛋，给大家，食材，猪绞肉150g，皮蛋1颗，先蒸熟......