市售的辣椒酱只管繁难，不过为了可以常年保留，加了防腐剂让人好惧怕，爱辣的好友可以应用辣椒自制辣椒酱，防止吃到减少防腐剂的辣椒酱，刴椒的作法一点都不费事，大家一同入手作看看，刴椒的做法辣椒洗净晒干，确保没有任何残留水份，于枯燥无油的砧板上切碎......