随着互联网的开展，网上*店也获取极速开展。老百姓们在方便购*的同时，往往也面临着更多的纳闷：网上*店靠不靠谱？为什么雷同的*品线上线下的多少钱差异渺小？究竟应不应该在网上买*品呢，会不会产生什么疑问？怎样分辨网购*品的虚实？……当天，*师小YAO就和您唠唠这些疑问，宿愿能处置您的疑虑~

一、网上买*能否牢靠？会不会买到假*？

站在团体的角度来看，不论是网上还是实体店，都有或许存在假*。

不过从现有*品的治理法来看，网上*品的质量还是可以保障的，倡导到官方甚至是旗舰店买。

二、网上*品比实体店更廉价，究竟为什么？

1）实体店须要付房租以及人工费用，只要提高*品多少钱能力取得足够的利润，满足这些额外支出！

2）实体店进*量相对较少，两边商会收取相对较高的费用，而网络渠道的话，进货量大，自然会有所活动。

*品是不凡的商品，是商品就无利润空间，定价差异大，无余为奇！

三、线上线下*品多少钱差异渺小，真的是同一种*品吗？

*师可以必需地通知您：无论多少钱差异多大，只需经过正轨渠道买，包装如出一辙的*品，99.9%是同一种*品，除非是假*!

《*品治理法》规则，*企消费的*品，不能间接开售给患者的，必需经过医院或许*店等渠道启动开售。普通状况下，*品厂家也不会间接对接医院或许*店，而是委托给医*公司（*品批发企业），由这些医*公司再配货发给全国的医院和*店（包含网上*店）。

由于医*公司这个两边商的存在，使得*企消费这一批*的时刻，其实并不知道这批*终究是要卖给医院、实体*店还是网上*店。

所以，只需经过正轨渠道买，完全没必要担忧，医院、实体*店、网上*店的同一款*品，能否存在人为的质量差异！

四、如何判别网上*店能否正轨非法？如何别离*物的虚实？

1）判别网上*店资质能否非法

*监部门规则：停办*品批发的企业，必需取得《*品运营容许证》；在网上颁布*品消息必需取得《互联网*品消息服务资历证书》；

所以，咱们网上购*时，要先看网上*店能否具有这2个证书，只要2证完全的*店，才是正轨非法的、有资质开售*品的店铺。

普通状况下，*店页面能展现这2个证书，基本上就能判定这个网点非法了！假构想进一步确认，可以登录国度食品*品监视治理局的网站查问该证书的实在性（详细的验证步骤小YAO会打在评论区哦，感兴味的可以实操一下）

①买前：看国度规则的同意文号

关上*品引见的概略页，找到“商品参数”，可以看到*品的详细消息，咱们要重点关注“同意文号”，每一个消费企业的每一个种类都有一个特定的同意文号，相当于*品的身份证，间接选择了*品的虚实。同意文号也可以登录国度食品*品监视治理局的网站查问。

*品同意文号格局：国*准字+1位字母+8位数字

试消费*品同意文号格局：国*试字+1位字母+8位数字。

以“钙尔奇”为例，在2个不同的网上*店搜查，做对比：

网上两家不同*店“钙尔奇”的概略页比拟

咱们再来看一下经过国度食品*品监视治理局查问这2个批号的结果

某淘*店产品，*监局官方可查

某多*店产品，*监局官方有数据

这样一对比，大家都分明了吧？

②买后：扫*品溯源码（条形码）

五、网上购*还须要留意哪些疑问？

在收到包裹的第一期间检查*品外观有没有破损，必要时需当面开包验收，其次看产品的称号能否与你买的*品分歧，另外再检查一些*品能否在有效期内。即使是确认*品是真的状况下，若发现*品蜕变（发霉、变色等），也是不能服用的！

由于*品的不凡性，使得国度规则了*品网购不享用7天在理由退货。《*品运营质量治理规范》中明白写到，“除*质量量要素外，*品一经售出，不得退换 ”。

所以，记得要保留好买卖序号和买卖凭据，一旦发现*品有疑问，这些物品就是最关键的证据!

常年慢性病患者倡导到医院活期复查后，依据病情或许医生的倡导选用购*形式，无法自觉网上购*，忌讳私自常年服用；感冒发烧等普通疾病，服*后超越3天还是没有成果的状况下，倡导及时到医院就医，免得耽误病情。

微生物对*品的贡献是什么？

微生物在中*中的应用摘要：中*是中华民族的瑰宝，几千年来中医*为我国人民的健康做出了巨大的贡献，形成了系统的中医*理论和大量经实践检验的成*验方。 中*作为天然*物正逐步引起世界的关注。 微生物是一切肉眼看不见或看不清的微小生物，包括细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生动物、显微藻类等在内的一大类生物群体，它个体微小，却与人类生活关系密切。 利用微生物广泛涉及健康、食品、医*、工农业、环保等诸多领域。 微生物在中*领域有着广泛的运用。 微生物可运用于中*菌体发酵、中*炮制等。 关键词：微生物 中* 发酵技术发酵中* 中国是中医中*的起源，几千年来中医*为我国人民的健康做出了巨大的贡献，并逐渐积累，形成了系统的中医*理论和大量经实践检验的成*验方。 中*行业是我国具有比较优势的少数几个产业之一，在自然科学领域，我国最有实力、最有优势、最有后劲的就是中医*。 它是中华民族的瑰宝，也是世界传统医学中重要的组成部分，在预防和治疗疾病方面发挥着重要的作用。 正受到各国人民和研究人员的关注和重视。 目前各国都在从中*等天然产物中寻找有效*源。 微生物是一切肉眼看不见或看不清的微小生物，包括细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生动物、显微藻类等在内的一大类生物群体，它个体微小，却与人类生活关系密切。 涵盖了有益有害的众多种类，广泛涉及健康、食品、医*、工农业、环保等诸多领域。 微生物学是生命科学中发展较快的学科之一，在生命科学中地位越来越重要，成为各门学科都离不开的重要工具。 在制**现代化进程中，微生物显示出了越来越重要的作用，充分利用现代微生物学成果可以更好地促进制*的现代化，也为微生物学的发展开辟了新领域。 1 微生物学理论促进了微生物相关中*的发展对传统微生物中*的生物学研究加深了传统微生物中*的应用和产品开发，特别是多种中*微生物纯培养物代替原*材的研究尤其引人注目，如灵芝、猴头等各种*用菌的栽培, 对保护环境、保护资源、满足人民群众用*需求起到了十分巨大的作用。 以金水宝为代表的从冬虫夏草中分离的真菌纯培养物代替冬虫夏草的研究取得了巨大的经济和社会效益, 掀起了以蝙蝠蛾拟青霉、蝙蝠蛾多毛孢、蛹虫草、等虫生真菌的研究热潮。 对一些微生物和植物相互作用形成的中*也有了更深入的认识, 如龙血竭的形成与真菌有密切的关系, 是龙血树抵抗微生物侵染而产生的一种植物抗毒素；僵蚕中的一些有效成分是微生物、蚕、桑叶相互作用形成的。 对天麻、茯苓等中*的生物学研究促进了这些中*品种栽培技术的发展。 微生物相关中*形成方式，可以分为以下几种情况：1)以腐生生活方式形成的大型*用真菌，如灵芝、猴头、木耳、香菇等。 这些真菌基本上都可以实现人工栽培。 2)天然微生物发酵植物性中*材料形成，如神曲、红曲等，主要是酵母和丝状真菌。 3)植物和微生物共生形成的中*, 如天麻是蜜环菌和天麻植物的共生体，天麻植物依靠蜜环菌提供营养；猪苓也是由于蜜环菌侵入猪苓菌核形成的共生体，由蜜环菌提供营养。 4)寄生真菌侵染活体昆虫形成的虫菌复合体，其实质是昆虫的致病菌。 如冬虫夏草、僵蚕、蛹虫草等。 5)微生物侵染植物后，植物抵抗微生物的侵染而形成的植物抗毒素，如龙血竭、沉香等[1]。 微生物相关中*活性成分的研究为这些中*的质量标准化起到了重要的作用，也加深了对这些中**理作用的认识。 *理学研究促进了传统微生物中*在治疗现代社会的高发病如癌症、心脑血管疾病、病毒性疾病中的应用。 多数微生物中*都具有滋补保健的效果，如灵芝、冬虫夏草成为保健食品开发的热点。 大多数*用真菌都含有真菌多糖, 真菌多糖能增强免疫力、没有直接的细胞毒作用，成为抗癌、抗病毒产品开发热点。 2 微生物发酵在中*中的应用发酵工程是指采用工程技术手段，利用生物（主要是微生物）和有活性的离体酶的某些功能，为人类生产有用的生物产品，或直接用微生物参与控制某些工业生产过程的一种技术。 发酵工程微生物发酵制*是指利用微生物技术，通过高度工程化的新型综合技术，以利用微生物反应过程为基础，依赖于微生物机体在反应器内的生长繁殖及代谢过程来合成一定产物，通过分离纯化进行提取精制，并最终制剂成型来实现*物产品的生产。 中*发酵制*技术是在继承中*炮制学发酵法的基础上，吸取了微生态学研究成果，结合现代生物工程的发酵技术而形成的高科技中*制*新技术，是从中*(天然*物) 制*方面寻找*物的新疗效。 传统的中*发酵多是在天然的条件下进行的，而现在的中*发酵制*技术是在充分吸收了近代微生态学、生物工程学的研究成果而逐渐形成的。 其先进发酵工艺特点是：以优选的有益菌群中的一种或几种、一株或几株益生菌作为菌种，加入中*提取液中，再按照现代发酵工艺制成产品，它是一种含有中*活性成分、菌体及其代谢产物的全组分发酵液的新型中*发酵加工制剂。 2.1古代中*发酵技术应用历史与现状我国人民远在 4000多年前就学会利用发酵来酿酒，此后又相继利用发酵来生产酱、醋、豆豉和臭豆腐等食品。 《本草经疏》曰：“古人用曲，即造酒之曲，其气味甘温，性专消导，行脾胃滞气，散脏腑风冷。 ”说明中*临床应用之曲是在酿酒业发展的基础上出现的，曲与酒相维系。 后来人们在酒曲中加入其他*物制成专供*用的各类曲剂。 《本草纲目》云：“古人用麴，多是造酒之麴。 后医乃造神麴，专以供*，力更胜之。 ”可见古人早已将微生物发酵应用于中*炮制。 即将*材与辅料拌和，一定温度和湿度下通过微生物的发酵达到提高*效、改变*性、降低毒副作用等目的。 直到现在，临床仍在应用的发酵（制品）中*，如六神曲、淡豆豉、建曲、沉香曲、半夏曲、红曲、豆黄等，均是利用炮制环境中的野生微生物（多为霉菌、酵母、细菌等）进行多菌种固体发酵而成[2]。 发酵技术应用历史悠久，也是传统中*加工炮制的重要方法之一，一般主要是起到中*复合炮制的作用。 不同的培养基经同样的发酵处理后会产生*性的差异，可利用该特性生产不同适应证的中*。 例如，发酵淡豆豉时，以桑叶、青蒿发酵者，*性偏于寒凉，多用于风热感冒或热病胸中烦闷之症；以麻黄、紫苏发酵者，*性偏于辛温，多用于风寒感冒头痛之症。 在清代，根据辅料中*及治疗功能的不同，又制出了皂角曲、竹沥曲、麻油曲、牛胆曲、开郁曲、海粉曲、覆天曲等10种*曲。 但是传统的中*发酵仅对自然界的菌种进行利用，且菌种不纯，不能利用现代研究成果定向改变*物的性能或有意识地根据*物之间的特性进行有目的的组合。 同时，对那些在自然界中不占优势、生长条件要求比较严格的微生物来说，就不可能在*物上生长起来。 这极大地限制了微生物的作用。 另外，是否会落入有害菌也不明确，使微生物在*物中的潜在效能没有最大限度地发挥出来。 中*发酵研究开始于80年代，但仅是对真菌类自身发酵的研究，如灵芝菌丝体、冬虫夏草菌丝体、槐耳发酵等，大都是单一发酵。 虽有报道加入中*，但也仅是将中*当做菌丝体发酵的菌质，同时研究发现，含有中*的菌质对原发酵物的功效有影响，只是未见深入研究。 目前，已有学者呼吁中*发酵制*可按新*审批办法规定开发新*。 同时也开展了另一项研究，即生物转化，我们认为它与中*发酵是密不可分的。 90年代初，日本人小桥恭一发现中草*成分如番泻叶甙，可借助肠道细菌转化为致泻有效成分而起到治疗作用。 又有报道，在中*有效成分与细菌的生物转化过程，许多甙类、黄酮类、黄酮醇、黄烷酮类、香豆素类等均经过肠道菌进行了化学修饰。 有作者指出 ,在中*成分生物转化的研究过程中 ,对代谢物提纯、确定结构模式固然需要，但更应当推出微生物发酵。 中*成分的生物转化是中*创制新*研究的重要方面。 正在修订中的我国新*申报指导原则，已决定将生物转化列入创新(一类) *的研究。 董玫等研究发现，六味地黄丸发酵液可显著抑制小鼠肝癌 H22的生长，而等量的六味地黄丸煎剂则无明显抑瘤作用。 六味地黄发酵液还可以对抗环磷酸酰胺所致白细胞减少，且升高报细胞的作用明显高于六味地黄煎剂。 香港中医博士吴志勇成功发酵出黄芪液，经福建中医学院测定，发酵的黄芪所含的黄芪多糖是普通煎、煮、熬水提法的5.04～0.365倍之间。 据悉，卫生部*品检验所动物试验结果：发酵中*只需1/28的量，即可与一般煎、煮、熬的水提物一份的量发挥同等的*效。 据报道，含有中*成分的培养基对原发酵中*的影响和多菌种混合发酵的研究将有望成为未来的研究热点。 国外对于中*发酵的研究报道较少，主要在食品、酶工程，如日本的纳豆，用Bacillus菌发酵大豆。 由于Bacillus菌酶系丰富（包括淀粉酶、纤维素酶和蛋白酶），并能增加维生素K的含量，Bacillus subtilis菌环能消除小肠内致病菌，其提取物具有明显的抗癌活性和降压作用。 中草*发酵的研究有必要借鉴上述成功的经验[4]。 2.2中*发酵制*的特点中*发酵制*技术的典型特点就是生物转化。 可概括如下几点：1)*物的有效组分、活性物质最大限度的得以提取、利用；2)*物进入人体后不能直接被利用的有效活性组分，因在体外得以完成而被直接利用，迅速发挥应有效能；3)优选的人体有益菌种本身具有补充或增强原有*物的功能；4)中*发酵制*与原有*物相比产生了新的活性物质，从而具有新的保健、预防或治疗功能；5)是实现中*现代化、具有高科技水平的又一新技术，生产工艺可控，所得产物精确，制剂方便，便于与国际接轨[4]。 2.3 中*发酵的分类中*发酵分为液体发酵和固体发酵。 液体发酵是在借鉴抗生素生产工艺的基础上，把菌丝体加入培养基中，将之与*材混合后放置于适温下进行发酵。 液体发酵具有较高的物质传递效率，易于实现发酵工艺的自动化控制。 固体发酵是以富含多种营养成分的农副产品如麦麸、甘蔗渣、玉米芯等作为发酵营养基质，用一种或多种真菌作为发酵菌种，在一定的温度、湿度条件下进行发酵。 固体发酵在发酵过程中既生长菌体，又形成各种次生代谢物质，难以将其分离，南京中医*大学庄毅教授将它们统称为“菌质”。 按应用方式又可将其分为“无渣式”和“去渣式”，前者不用经过提取可直接用*，后者要经过有效成分的提取和制剂后才可用*[3]。 2.4发酵在中*研究中的应用2.4.1利用中*培养基发酵*用真菌菌物界估计逾十万种，可供*用的高等真菌约20余种，利用潜力巨大。 国内20世纪60年代兴起深层培养（或发酵），2世纪80年代中国医学科学院*物研究所进行的冬虫夏草大规模发酵培养研究，也仅是对菌类自身发酵的研究，如灵芝、冬虫夏草、香菇发酵等，且大多是单一发酵。 目前对灵芝、云芝、冬虫夏草、灰树花、密环菌、金针菇、香菇、姬松茸、茯苓等很多菌种的发酵技术已日趋成熟。 庄毅曾提出了菌质的概念，即用一定的*用菌菌种接种在一定的固体基质上，在一定环境条件下，经过一定时间发酵（发酵周期），在特定的质量指标控制下达到发酵终点而产生菌质。 可采用现代技术将有效真菌与中草*组成的不同发酵基质构成各种发酵组合，在一定条件下进行发酵，产生各种性质不同的菌质。 可以利用中*作为培养基的组成部分，构建*性菌质，比较发酵前后中*相关成分的变化，为中*与*用真菌的结合寻找突破点，并开发具有良好功效的*物。 王玉红等在发酵培养基中添加适量的黄芪以促进灵芝的生长和灵芝多糖的产生，结果其多糖的组分发生了变化，有可能产生了新的物质。 尤建良等将中*抗癌复方“康复灵”（主要含党参、麦冬、薏苡仁、猪苓、淮山*等）以灵芝菌进行生物发酵，结果表明灵芝中*制剂发酵液的抑瘤率达47.87%比单独的灵芝发酵液、单味中*制剂和灵芝发酵液中*制剂混合液均有明显提高。 2.4.2中*发酵用于*材的炮制发酵法一直是中*炮制方法之一，它借助微生物的作用，改变中*原有*性，提高疗效，降低毒副作用，扩大适应症。 微生物在生长过程中产生的各种酶，将*物的成分分解转化为新的活性成分或将毒性成分分解而降低*物的毒副作用。 现代中*加工中用发酵法炮制中*，如五倍子，这种中*具有收敛止泻、止血的功能，但其主要成分鞣酸在肠道中与蛋白质结合会降低其活性。 研究人员用含根毒菌等物质的酵曲发酵五倍子，能显著提高其收敛作用，降低副作用。 香港中医吴志勇博士与内地教授林陆山合作，运用生物工程技术发酵中*获得成功。 它彻底改变了煎、煮、熬、炼、蒸、浸的传统加工工艺，并使*效提高，发酵黄芪所含的黄芪多糖最多为传统工艺的5倍，且动物实验证明发酵黄芪的用量为传统方法制成的*的1/28，即可产生相同的*效。 （1）提高有效成分提取率中草*中植物类*材占90％，*材有效成分多存在于胞浆中，植物细胞壁是由纤维素、半纤维素、果胶质、木质素2 发酵在中*研究中的应用2.1中*发酵用于*材的炮制等物质构成的致密结构。 在中*有效成分提取过程中，当胞浆中的有效成分向提取介质扩散时，必须克服细胞壁及细胞间质的双重阻力，使有效成分浸出受阻。 微生物可利用中*中的成分为营养进行分裂、生长、繁殖和代谢，在代谢过程中分泌蛋白酶、纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶、淀粉酶等几十种胞外酶进入培养基，使细胞破裂，细胞间隙增加，减小细胞壁、细胞间质等传质屏障对有效成分从胞内向提取介质扩散的传质阻力。 体外试验证明对盾叶薯蓣采用预发酵，有效组分薯蓣皂苷元的产率明显提高。 （2）中*发酵可提高中**效在发酵的过程中，对中草*细胞进行破壁使有效物质溶出，提高了活性成分的浓度。 并且，将许多人体不能直接吸收利用的大分子有效活性物质降解成小分子的活性物质，使发酵中*在人体中可以较快的被吸收，且吸收较完，治疗效果好。 王林等人用麻黄、莱菔子、金银花、连翘四味中*发酵灵芝菌，发现这四味中*对灵芝菌的生物量有明显的促进增加作用，且使灵芝发酵液的止咳、祛痰作用高于其与中*混合发酵前。 董枚等也报道，将传统方六味地黄汤发酵，其发酵液对小鼠肝癌具有显著的抑制作用。 六味地黄发酵液0.3g/kg连续给*两周，可显著抑制小鼠肝癌Hzz的生长，抑瘤率为30，而同等剂量的六味地黄煎剂无明显的抑瘤作用，而且六味地黄发酵液组的白细胞数比煎剂组多(P<0.01)。 在免疫调节方面，六味地黄发酵液的功效明显优于六味地黄煎剂。 陈永强等经实验发现，甘草经微生物产生的β-葡萄糖醛酸酶水解后甘草酸转化为甘草次酸，甘草次酸可被肠道直接吸收，短期内在血液中达到较高的*物浓度，迅速作用于靶部位，并且通过微生物的作用，甘草的细胞间质及细胞壁得到分解，促进甘草其它有效成份的释放。 通过微生物对甘草的转化作用，甘草的急性抗炎、镇痛效果都显著增强。 （3）中*发酵产生新的活性物质有些中*经过多菌种混合发酵后还可产生新的活性物质，产生新的功能，为活性物质的筛选提供新的途径。 云南大学与昆明植物研究所李国红等人，联合采用枯草芽孢杆菌对三七根进行发酵后，在对其中的皂苷成分的研究中发现，从发酵后的三七中分离到了人参皂苷RH4。 这种化合物未在发酵前检测到，说明这种化合物是通过发酵产生的，可能是在发酵的过程中，三七须根的某些皂苷被微生物转化为人参皂苷RH4。 （4）减毒增效 微生物有可能将中*中的有毒物质进行分解，从而降低*物的毒副作用。 大黄生用泻下作用峻烈，易引起腹痛、恶心等胃肠道反应。 大黄泻下成分主要是结合型蒽醌衍生物，其中以二蒽醌番泻苷的作用最强。 在中医临床中，为了缓和大黄的泻下作用及对胃肠道的不良反应，常用不同的炮制方法，使结合型蒽醌分解或破坏，从而缓和泻下作用和其它副作用。 云南中医学院的学者戴万生等人，用发酵法炮制大黄，改变了大黄的蒽醌类成分的含量。 蒽醌类成分经酵母发酵后，总蒽醌含量仅略有降低，较传统方法保存了更多的大黄总蒽醌，而起泻下作用的结合型蒽醌含量降低。 另外，作为抗菌、抗肿瘤的主要有效成分的游离型蒽醌的含量增加了6倍左右，起到减毒增效的作用[5,6]。 2.5 发酵中*的优势试验证明，发酵的中*与煎、煮、熬、灼、蒸、浸法提取的中*有以下几点不同：（1）中*发酵是在常温、常压条件下进行的生物转化过程，最大限度地保护了中*的活性成分，如对热敏感的挥发油和维生素等成分，如薄荷、当归等。 （2）中*中有效成份不被破坏并充分利用，如蛋白质、氨基酸，维他命、微量元素等。 经检验：发酵中*中含有18种氨基酸、大量的亚麻酸、多肽类小分子活性蛋白、20多种维他命和微量元素等。 （3）发酵中*的分子量较小，吸收较快、较完全、治疗效果较好。 如临床中治疗跌打损伤，若筋骨无断裂，98％能1～2次治愈；痔疮98％一次根治。 经中央卫生部*物检验所试验证实：发酵中*的*效是普通水提法中*的4～28倍。 （4）目前很多中*不能进入国际市场的主要原因之一是重金属超标，而发酵中*所含的重金属不会产生毒性，如朱砂不会释放出水银（汞），（5）发酵法既环保又可“废物”再用，通常中*提取有效成分后*渣弃掉，污染环境。 发酵法经过反复发酵，约95％被利用，中*渣（即纤维）经过纤维素酶的水解及多酶体的裂解代谢，大部分变成单糖（葡萄糖），可被机体利用，未被利用的纤维素可润肠通便，起到肠道清道夫的作用，有的便秘患者服用了发酵中*后意外地解决了便秘的问题[5]。 2.6中*发酵技术中的关键技术目前中*发酵技术无论在基础理论方面还是在方法上的研究仍处于起步阶段，对单味*材发酵和传统复方发酵开发得都很少，故少有投入生产的发酵新*。 同时中*发酵技术也面临一些问题，如中医*自身体系的模糊性、中*成分的复杂性、中*发酵机理的不明确性、微生物生长特性的多样性以及在中*发酵过程中如何贯彻中医理论的指导等。 因此，对中*发酵关键技术的正确把握关系到其发展方向和前景，笔者认为，今后以下几方面的工作有待深入研究。 2.5.1中*发酵机理：目前微生物发酵中*的机理已有一些基础和推断，但由于中*化学成分的复杂性和作用机理的不明确性，中*的有效成分、一些非有效成分及特殊的基质环境与微生物的相互作用尚有待研究；针对具体的中*及复方，明确其发酵作用机理，揭示发酵中*的科学内涵，其发酵体系的特点和作用机理仍待进一步研究。 2.5.2 中*发酵共性技术：加强对单味中*、中*提取物、中*复方发酵技术、微生物培养的系统研究，并进行成分的分离、鉴定和相关*理试验，明确微生物的性质以及变化过程，建立起统一的能应用于大多数中*发酵的通用方法与共性技术体系，为实现发酵中*的现代化、科学化、国际化提供新的途径和方法。 2.5.3 优良菌种选育技术：菌种的选育是中*发酵的关键和基础。 因此，应该加大发酵菌种的选育和评价工作，使更多优良的菌种能够最大限度作用于中*，从而为更多有价值的发酵中*产品的研制奠定基础。 2.5.4 现代复合微生物发酵技术：多菌种发酵较单一菌种发酵具有更强的生物转化能力，但也是发酵研究的难点。 传统中*发酵多是自然界混合菌种天然发酵的结果，因那时人们并不知道微生物和发酵的关系，从而很难人为控制发酵过程。 如何应用现代微生物工程的相关技术，进行中*多菌种发酵，提高发酵生产的可控性、稳定性，提高发酵中*的有效性和安全性，是进行现代发酵中*研究的又一关键技术。 2.5.5 发酵中*筛选模型和多维评价体系：中*具有品种多样性、化学成分复杂性、*效作用多向性的特点，中*复方具有整体性、系统性、复杂性、非加和性等特点。 因此，中*及其复方在发酵过程中如何遵循中医*理论的指导，进行发酵后选用何种评价指标和评价模型，建立发酵中*筛选模型和多维评价体系，是发酵中*研究的又一技术难点[7]。 3　微生物在组培中*材次生代谢产物的形成中的应用用组织培养方法来生产中*的有效成分是解决中*资源紧张的重要手段，是中*现代化的重要内容之一。 在组织培养中用发根农杆菌诱导组培物产生发状根(hairy root)，由发状根形成次生代谢产物已成为利用中*组织培养物产生次生代谢产物的常用方法。 到目前为止已建立了80多种植物的发状根无性系，其中不少是*用植物。 Yosh ikawa等的研究表明，人参的发状根在无外源激素的条件进行培养，人参皂苷，可达干质量的0.95%，而天然栽培根仅为0.4%，因此人参发状根完全有可能代替天然人参作*用。 黄遵锡从短叶红豆杉诱导出发状根，选育出的5株无性系20 d后生物量增加9倍，紫杉醇的量是愈伤组织的1.3～8.0倍。 在植物与微生物的相互作用中，真菌能诱导植物中特定次生产物的积累，使植物产生对这些病原微生物的抗性。 丹参是一种重要的*用植物，利用丹参毛状根和丹参转化细胞生产丹参酮等次生代谢物成为研究的热点。 大丽轮枝菌.激发子V44和酵母提取物分别诱导丹参毛状根和丹参转化细胞后，过氧化物酶活力显著提高，且有利于次生代谢产物的积累[1]。 *用植物内生真菌在中*栽培和中*新资源开发方面的应用内生菌(endophyte)主要指在其生活史的某一阶段存在于健康植物的组织中、不形成明显侵染的一类微生物。 内生菌可以促进宿主的生长、发育，增强对不良环境的抵抗力，甚至会促进宿主植物某些代谢产物的形成。 深入研究中*内生菌，对研究中*的活性成分和栽培可能具有重要作用。 内生真菌与宿主植物某些活性成分的形成有密切关系，对于不同地方的相同物种来说，其内生真菌类群是不同的，这可能是形成中*道地性的原因之一。 开唇兰小菇、石斛小菇、兰小菇等3 种小菇属内生真菌对兰科濒危*用植物铁皮石斛、金线莲的生长有促进作用。 接种3 种内生真菌后，铁皮石斛苗的生长量高于对照3～5倍，石斛小菇、兰小菇对铁皮石斛原球茎增殖也有明显促进作用；接种3种真菌的金线莲苗，侧芽及侧根数均显著高于对照。 在植物试管苗培养基中分别加入20%真菌菌丝及10 mg/L发酵液的醋酸乙酯提取物，结果发现3种菌的菌丝体及兰小菇的醋酸乙酯提取物能显著提高铁皮石斛原球茎的增殖率；石斛小菇的菌丝体对金线莲的生长和侧芽增殖有显著促进作用；开唇兰小菇和兰小菇的醋酸乙酯提取物分别对金线莲侧芽发生数及生长有显著促进作用，说明3 种内生真菌对铁皮斛、金线莲的促生长作用与菌丝内及分泌到菌丝外的代谢产物有关。 菌根是植物和真菌的共生体，是植物普遍存在的现象，菌根菌能促进菌根植物吸收矿质营养和水分，通过刺激或增加寄主植物产生次生代谢物，如抗生素、植保素、酚类化合物、苯丙烷类代谢酶系、木质素、过氧化物酶、水解酶等，提高寄主植物的抗病和抗逆能力。 用VA菌根真菌Glomusm osseae 接种韭菜进行试验, 结果接种株比未接种株的株高、鲜质量、干质量、叶绿素质量分数都增加，抗冻性增强。 但在中*栽培研究中应用菌根技术尚未引起人们足够的重视，报道的文献比较少[1]。 展望我国有悠久的重要使用史，微生物应用于中*业有悠久的历史，中*炮制采用微生物发酵法具有一般方法所无法比拟的优势，可以为开发新*、提高*物疗效、降低*物毒副作用的研究提供新的手段，为中*的发展开辟新的研究空间。 进行中*发酵研究也具有成熟的现实条件，应当成为我国中*现代化研究的内容之一，从而更好的为人类服务。 发酵中*所包含的成分极其复杂，对其成分分离纯化有较大的难度，今后应加强纯化条件的研究，并科学地优化，提高纯化水平。 同时，应加强新剂型的研究开发，针对不同的适应症开发出相适应的剂型。 发酵中*是现代生物技术和中*研究的完美结合，必将为中*新*研究开发开辟新的道路，拓展更广阔的发展空间，并在中*新*研究开发中占有越来越重要的地位。 发酵中*还有利于推进中*现代化和国际化进程，提高我国中*行业的国际竞争力，为中*走向世界、造福全人类做出新的贡献。

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