一、 企业详情
重要运营范畴： 咖啡类：蓝山，拿铁，摩卡，卡布其诺，意大利，哥伦比亚，巴西等等。(咖啡类为本店特征,均为现磨现煮的咖啡。)
酒类：红酒，葡萄酒，鸡尾酒，白酒，香槟，桂花酒，白 兰地，各式啤酒等。
奶茶：各种口味奶茶，如草莓，青苹果,巧克力,芒果等。
下午茶：绿茶，红花茶，人参乌龙茶,几种花草茶等。
甜点：各式粗劣甜点，如慕斯,饼干，蛋糕等。还有多种口味的沙冰和冰激凌。
企业类型： 服务
二、 守业方案作者的团体状况
三、 市场评价
1、 指标顾客形容:在校大在校生及教员。商务楼的商业人士。
2、 市场容量或本企业估量市场占有率: 1%
3、 竞争对手的重要长处：产品数量较多，开展历史久，资金富余，被泛滥主人认可。
4、 竞争对手的重要劣势：产品形式固定，不灵敏。
5、 本企业相关于竞争对手的重要长处：开展初期可以驳回不同的运营形式，选用最适宜的。
6、 本企业相关于竞争对手的重要劣势：资金少，不被主人认可。
四、 市场开售方案：
1、 产品：同一
2、 多少钱：
意式咖啡
普通，中，大
焦糖玛奇朵242730
拿铁咖啡192225
卡布奇诺咖啡192225
摩卡咖啡222528
美式咖啡151820
沁凉系列
冰拿铁咖啡192225
冰摩卡咖啡222528
冰美式咖啡151820
咖啡星冰乐2124
摩卡星冰乐2326
稀释星冰乐2528
焦糖咖啡星冰乐2427
芒果茶星冰乐2124
香草星冰乐2124
巧克力星冰乐2124
麦芬(巧克力、蓝莓、香草、蔓越没) 7-8元
丹麦类面包 5-8元
蔬菜派 8元
法式三明治(吞拿鱼、熏鸡) 15元
三明治(吞拿鱼、土豆、恺撒) 10-12元
沙拉(土豆、吞拿鱼、恺撒) 15-19元
餐盒(叉烧、黑椒牛肉) 19元
芝士条、面包棒 6元
小饼干 6-8元
提拉米苏 10元
水果杯 6元
维也纳黑森林蛋糕 8元
芝士蛋糕 10元
蓝莓芝士蛋糕 12元
3、促销形式：①建设会员卡制度：卡上印制会员的名字。会员卡的活动率并不高，如9.5折。一方面，这可以给生产者受尊重感，另一方面，也便于服务员关于生产者的称说。特意是假设生产者和他人在一同，而服务员又能当众称他(她)为*先生、小姐，他们会感觉很受尊重
②共性化服务：在桌上放一些宣传品，内容是关于咖啡的常识、故事等，一方面可以优化层次，烘托气氛，也参与生产者对品牌好感。 为多位一同来的生产者装备专门的解说人员。假设他们感兴味，可以向他们引见各种咖啡的称号、来历等关系常识。也可以让其介入咖啡的制造环节
3、 地点：
(1)选址细节：
地点面积(平方米)租金或修建老本
(2)选用该D址的重要要素：
(3)开售形式： 最终生产者
(4)选用该开售形式的要素：服务行业，不适宜批发批发
五、企业组织结构
企业将注销成： 合伙企业
拟议的企业称号：
企业的员工：
职务数量月薪
经理13500
咖啡师12000
西式面点师12000
企业将取得的营业执照、容许证：
类型 估量费用(元)
营业执照700
税务注销证100
卫生容许证280
企业的法律责任(保险、员工的薪酬等、征税)
种类估量费用(元)
国税60
地税45
保险480/人
工资7500
其余费用(水电费等)400
六、固定资产
1、工具和设施：厨就是烤箱，扒炉，炉灶，水池，煮面炉，消毒柜，冰箱
吧台方面：冰箱，水池，制冰机，蛋糕柜(可选用)，咖啡机等。。。。
2、固定资产和折旧概要：
七、其余运营费用(不包含折旧费和存款消息)
名目费用(元)备注
租金
营销费用
培修费
注销注册费
其余