用料（3人份）：
猪肚克、白果仁40粒、莲子80粒、腐竹30克、清水1800毫升、盐及胡椒粉过量
做法：
1.将一切食材洗净；2.将洗好的食材一起参与锅中，以大火煮沸；3.水滚开后，转中小火，煲2小时；4.用勺子舀去汤表层的杂沫后熄火；5 加盐和胡椒粉拌匀再试味，即可享受。
小提示：
◎白果和莲子倡导决定新颖的，由于这类干的食材有外壳，须要另外花期间处置。若经常使用的是干的食材，可以浸泡在热水中大概15分钟，协助去掉外壳。◎白果含有微量毒素，不能一次性吃太多。超市有卖已去膜的新颖白果。◎莲子决定白莲子或是红莲子都可以。白莲子的滋味较好，适宜小孩用，红莲子的*性稍微强一些。
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