红薯营养丰盛，又有保健养生的效用，很多人都喜欢吃。然而红薯可不是随意乱吃的，多吃或搭配不当，都会危害肥壮！来看看食用红薯时的留意事项吧！1. 红薯纤维质高，常被当作减肥时的主食。但医生倡导，三餐中的一餐或可以用红薯取代主食，但不宜三餐都单吃红薯。由于红薯的糖分含量很高，若是食用过多，会增肥而不是减肥了！2. 红薯不宜生吃：红薯中的细胞膜假设没有通过高温破坏，淀粉会很难消化，容易造成肠胃不适。3. 由于红薯中含有“氧化擫”，假设吃得太多，就会在肠胃里发生很多二氧化碳，使人出现腹胀、打嗝、胃酸顺流、胃灼热等不适感。倡导一次性不要吃得太多，同时也可配白菜、萝卜一同吃。关于胃溃疡以及胃酸过多的患者不倡导食用。4. 发芽的红薯仍可吃。红薯跟土豆不一样，土豆发芽后会发生毒素而不可食用，但红薯不会，只是吃起来的口感不佳。5. 不要吃带有黑斑的红薯。带有褐色或彩色斑点的红薯是遭到黑斑病菌的污染。黑斑病菌会排出含有番酮和红薯酮醇的毒素，若将这些毒素吃下，恐有中毒的风险。6. 防止和柿子一同吃。柿子含有鞣质、果胶，而红薯中所含的糖分会在胃内发酵，参与胃酸的分泌而与之出现反响，发生积淀凝聚、硬块，惹起胃柿结石，重大时甚至会形成肠胃出血或胃溃疡。
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