竹笋搭配忌讳
1、不宜与豆腐同食，同食易生结石。2、无法与鹏鸽肉同食，同食会令人腹胀。3、无法与糖同食。4、无法与海鱼同食，防止引发皮肤病。
提示
因为竹笋中含有草酸钙，食用过多易诱发哮喘、过敏性鼻炎和皮炎等。尿道、肾、胆结石患者不宜多食，而且还含有较多的粗纤维素，对胃肠疾病患者及肝软化等患者或者是致病起因。小儿应大批吃春笋，不能吃毛笋；老人吃笋必定要细嚼慢咽。为防止产生过敏，炒笋片、笋丁时，要先用开水烫5～10分钟；吃春笋应先大批品味，如有反响，马上中止。每餐不要超越半根。
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