主料：泡发的黄豆配料：猪肉，胡萝卜，蒜苗调料：食用油，盐，美极鲜，酱油，辣椒油，鸡粉，水淀粉，内脂做法：1、提早泡发黄豆（干黄豆100克）2、荡涤洁净黄豆后，参与800ML清水，放豆浆机中打成豆浆3、将打好的豆浆过滤4、豆浆放锅中煮制，水开后转小火再煮8分钟5、预备好1.5克内脂6、将内脂溶解到15ML温水中7、煮好的豆浆放凉至90度，倒入内脂水极速搅拌3秒钟8、盖上盖，静放15分钟后即成豆腐脑9、将豆腐脑装到小碗中10、胡萝卜、蒜苗，猪肉切小粒11、热锅凉油，放猪肉煸炒至金黄色12、参与胡萝卜、蒜苗粒一同煸炒，参与盐，美极鲜，酱油炒匀13、参与过量清水，辣椒油，煮开14、1汤匙淀粉调成水淀粉15、倒入煮开的汤羹中，大火煮至汤汁浓稠，参与鸡粉搅匀即可装入豆腐脑上家庭版的豆腐脑就做好了，汤汁咸鲜，豆腐脑嫩滑爽口，有兴味的你可以试试。
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