豆腐脑也叫豆腐花，豆花，是应用大豆蛋白制成的初级营养品。人体对其排汇率可达92—98%，豆腐脑除含蛋白质外，还可为人体生理优惠提供多种维生素和矿物质。偶然想吃豆腐脑却找不到中央买？没相关，小编教你在家自制豆腐脑，便捷轻松就可以搞定哦。一家人都可以吃到美味爽滑的豆腐脑啦。
主料：泡发的黄豆配料：猪肉，胡萝卜，蒜苗调料：食用油，盐，美极鲜，酱油，辣椒油，鸡粉，水淀粉，内脂做法：1、提早泡发黄豆（干黄豆100克）
2、荡涤洁净黄豆后，参与800ML清水，放豆浆机中打成豆浆
3、将打好的豆浆过滤
4、豆浆放锅中煮制，水开后转小火再煮8分钟5、预备好1.5克内脂
6、将内脂溶解到15ML温水中
7、煮好的豆浆放凉至90度，倒入内脂水极速搅拌3秒钟
8、盖上盖，静放15分钟后即成豆腐脑9、将豆腐脑装到小碗中
10、胡萝卜、蒜苗，猪肉切小粒
11、热锅凉油，放猪肉煸炒至金黄色12、参与胡萝卜、蒜苗粒一同煸炒，参与盐，美极鲜，酱油炒匀13、参与过量清水，辣椒油，煮开
14、1汤匙淀粉调成水淀粉
15、倒入煮开的汤羹中，大火煮至汤汁浓稠，参与鸡粉搅匀即可装入豆腐脑上
家庭版的豆腐脑就做好了，汤汁咸鲜，豆腐脑嫩滑爽口，有兴味的小同伴们可以试试哦。
欢迎分享！转载请以链接方式注明出处！
© 版权声明