食材、4-5人份面粉150g， 水85g，盐2g，酱牛肉130g，海带60g，豆皮80g，花生25g，红薯粉条50g，干黄花菜10g，木耳10g，清水500g，粉浆200g调料、老抽1大勺，盐1茶匙，胡椒粉少许，十三香少许，鸡精少许，陈醋少许，香油几滴1、备好资料。2、黄花菜和木耳用清水泡发。3、泡发后备用。4、红薯粉条用清水泡软备用。
5、面粉加盐，加水和成团，用保鲜膜盖起来醒发20分钟6、再取进去揉润滑，倒入500g清水。(食材中除外的清水用量)7、用双手揉搓面团。8、反重复复的，直到洗露面筋和粉浆。9、锅中倒入500g清水煮开，把面筋撕成一个一个的下入锅中。10、再参与黄花菜和木耳。
11、豆皮。12、酱牛肉，粉条。13、搅拌下，煮开。14、倒入200g粉浆。15、继续煮开。
16、参与老抽1大勺，盐1茶匙，五香粉少许，十三香少许，胡椒粉少许，鸡精少许调味。17:搅拌开。18、最后汤能成这种形态即可。19、吃的时刻加上陈醋，香油即可。
小贴士：
1.正宗的是用牛肉或羊肉加上十几味料熬制的，但自家做我选用了清水。2.喝胡辣汤总是能看见汤汁很浓稠重要要素是用面团洗出的粉浆构成的。3.调料中的胡椒粉是最为关键，只要多多加料能力和外面卖的胡辣汤凑近，色彩也能更凑近棕色。4.胡辣汤由于做法有好几个版本，而我家那边还是以牛肉为主哈。5:最后减少的粉浆依据喜好来调整吧，我家是以偏浓稠为主哈。6.陈醋和香油在喝汤的时刻参与即可。
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