白饭、饼干等碳水化合物食品成了减肥“克星”，肉类反而成了力图坚持身体苗条女性的最爱？要坚持反常体重，就应该平衡能量的摄取与支出。肥壮饮食器重低脂肪、多元碳水化合物和高纤维。欧美国度有些女性为了到达极速减肥的成果，不惜一天三餐只吃“高蛋白质、低碳水化合物”的食物，也就是齐全不吃以碳水化合物为主的淀粉类食品如米饭、面条面包等，而只吃含高蛋白质的肉类、海产等。
本地有些女性效仿
市面上也盛行一类减肥书，强调高碳水化合物和精制糖等主食是身体沉积脂肪的主因，要远离它们，转而投向牛排、海鲜，并宣称这么做便可以在短期间内熄灭脂肪，到达迅速瘦身的成果。近年来，本地有一些女性效仿这种“高蛋白质低碳水化合物”(Highprotein,LowcarbohydrateDiet)的减肥法，不过营养专家正告，这种减肥法是无法取的。
天长日久如此会有风险
卫生部营养处营养师孙莹受访时说，团体若驳回这样的减肥法，开局时会急速减轻体重，但真正的要素是体内水份和组织蛋白的散失。而高胆固醇与高脂肪的营养不平衡饮食，天长日久上去会造成腹泻、体液不平衡的风险。再来，生物蛋白质理论有很高的饱和脂肪及胆固醇，直接参与了患心脏病的机率，及减轻肝脏和肾脏的累赘。
全麦面包或糙米更好
当来自碳水化合物的卡路里清楚缩小几天后，人体会开局熄灭体脂酸以提供力量。这么一来，将形成酮素流入血液内，造成头痛、头晕、困倦、恶心想吐及口臭。孙莹说：“同样的，米面等淀粉类食品其实有助于减肥，由于吃了容易填饱肚子，就不会吃适量。尤其是选用全麦面包或糙米就更好。”
市面盛行不少减肥餐
与此同时，市面上如今也盛行不少减肥餐，在各大*店，与减肥无关的产品如减肥*、减肥茶和减肥餐都是最滞销的产品之一。其中一种称为“剑桥减肥餐”(CambridgeDiet)的，相当受欢迎，许多*店示意其开售额不错。营养师孙莹说，“剑桥减肥餐”是一种低卡路里的营养餐，在不过多卡路里的繁多份量内，蕴含了碳水化合物、蛋白质和脂肪，加上维他命、矿物质和纤维。这类营养餐理论是以包装汤料或饮料方式售卖，充作日常饮食的营养辅佐品。但有人每天三餐都只吃营养餐，以求到达极速减肥的成果。
不宜常年食用减肥餐
不过，由于这种“剑桥减肥餐”的卡路里、纤维和维他命成分都十分低，所以经常使用者会感到困倦、便秘、恶心等症状。因此，营养师不激励生产者常年食用这种减肥餐，免得身体肥壮受影响。市面上的减肥法，除了上述两种外，其实举不胜举。
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