原资料：鳕鱼半斤，芒果1个，高汤4杯，红甜椒丁、青葱花少许洋葱丁20g，红萝卜丁40g，面粉少许调味料：日式咖喱块1/2盒制造步骤：1、鳕鱼洗净，去骨，切1公分厚薄片。芒果去皮去籽，切双燕夹片。2、起油锅，加油1/2大匙，大火炒香洋葱丁、红萝卜丁至软，参与高汤，滚沸后，转小火。3、参与切成小块状的咖喱块，用杓子不停搅拌至咖喱块齐全消溶，即可关火，即为「咖喱酱汁」。4、以平底锅加热1/2大匙沙拉油，鳕鱼外表沾上少许面粉，入锅中两面煎熟，盛入芒果片中，淋上3的咖喱酱汁即可。小秘笈：因为是经常使用咖喱块，因此在煮咖喱时，杓子需不停搅拌以防黏锅，经常使用不沾锅较为现实。
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