姜，除了能作为蔬菜独自食用之外，它也是极为关键的调味品，更是关键的中*。但在驳回姜作为食材时，咱们常碰到这样一个疑问，就是姜的状态笔挺不平，体积有大有小，要将其外皮削掉可不容易，尤其用刀往往会连皮带肉一同削掉。驳回以下窍门，让去姜皮能更省时省事：1.以小茶匙来削皮，手握茶匙柄，一片一片地将它的外皮刮掉，丝毫不会糜费。2.用瓶盖周围的齿来削皮，既快捷又繁难。
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