1、美肤养颜：大白菜含有丰盛的水分和维生素，常吃大白菜岂但可以补充身材散失的水分，其所含的维生素C、E还能预防皮肤色素从容，起到护肤养颜的成果。
2、生津养胃：中医以为大白菜有养胃生津、清热除烦的作用，将大白菜捣烂取汁与百合、麦冬加水煎温服，对胃阴亏虚惹起的胃隐痛有较好的疗效。
3、消脂减肥：大白菜是低脂低热食品，含水量高，膳食纤维含量丰盛，食用大白菜可以放慢新陈代谢，预防便秘和皮下脂肪沉积，是经济实惠的减肥食物。
4、清热解毒：大白菜性寒味甘，很适宜口渴烦热、痰热咳嗽、风热感冒等患者食用。
5、预防坏血病：大白菜营养丰盛，其维生素C含量是苹果、梨的4~5倍，经常食用白菜可以预防因不足维生素C惹起的各类疾病如坏血病、牙龈出血等病。
6、预防乳腺癌：美国纽约激素钻研所的一项考查标明，中日妇女比西方妇女得乳腺癌的几率低很多，是由于常吃白菜的要素。这是由于白菜中含有一种能协助合成与乳腺癌相关的雌激素的化合物—吲哚-3-甲醇。
7、润肠通便：大白菜水分含量大概为95%，另外还含有丰盛的膳食纤维，食用大白菜可以抚慰肠胃蠕动，协助消化，促成肠道中废除物的排泄，有助于预防便秘和大肠癌。
吃白菜有什么好处
吃白菜有以下好处：一、增强免疫力白菜富含维生素C，有助于增强免疫系统，抵抗疾病。 维生素C还有抗氧化作用，可以抗衰老，保持皮肤活力。 二、促进消化白菜含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘。 同时，白菜中的水分含量高，有助于清洗肠道，排除体内毒素。 三、营养全面白菜含有丰富的矿物质和维生素，如钾、铁、钙等，可以为人体提供所需的多种营养元素，有助于维持人体正常的生理功能。 四、控制体重白菜的热量低，富含膳食纤维，有利于控制体重。 适量食用白菜可以产生饱腹感，减少对高热量食物的摄入，有助于减肥。 此外，白菜中的维生素也有助于促进新陈代谢。 具体来说：白菜是一种营养丰富的蔬菜，含有多种人体所需的营养元素。 其中的维生素C有助于增强免疫力，抵抗疾病。 同时，白菜中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，改善消化功能。 此外，白菜的水分含量高，有助于清洗肠道，排除体内毒素。 对于想要控制体重的人来说，白菜是一个很好的选择，因为它热量低，富含膳食纤维，有利于减少高热量食物的摄入。 而且，白菜的价格实惠，四季皆有，易于购买和储存，是日常生活中的健康食品。 总之，适量食用白菜对人体健康有很多好处。 为了摄取这些好处，建议在日常饮食中增加白菜的摄入量。
常吃小白菜有哪些好处？
小白菜，学名为Brassica rapa subsp. chinensis，又称油菜、青江菜等，是一种常见的绿叶蔬菜。 它不仅味道鲜美，营养丰富，而且具有多种健康益处。 以下是常吃小白菜的一些好处：富含营养素：小白菜含有丰富的维生素C、维生素K、维生素A、以及一定量的B族维生素。 此外，它还含有钙、铁、钾、镁等多种矿物质，对人体健康非常有益。 改善消化：小白菜含有较多的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，改善消化系统的功能。 抗氧化作用：小白菜中的维生素C和其他抗氧化物质如叶黄素和β-胡萝卜素等，能够帮助清除体内的自由基，减少氧化应激，从而有助于预防慢性疾病，如心血管疾病和某些癌症。 保护视力：小白菜中的β-胡萝卜素在体内可以转化为维生素A，维生素A对于维持正常视力和预防夜盲症非常重要。 增强免疫力：维生素C是增强免疫系统功能的重要营养素，它能够促进白细胞的活性，提高机体对疾病的抵抗力。 保持骨骼健康：小白菜中的钙和维生素K对于维持骨骼健康至关重要。 钙是构成骨骼的主要矿物质，而维生素K则参与骨骼代谢，有助于预防骨质疏松症。 降低心血管疾病风险：小白菜中的钾元素有助于调节血压，减少高血压的风险。 同时，其所含的植物化学物质也可能有助于降低胆固醇水平，减少动脉粥样硬化的可能性。 抗炎作用：小白菜中含有的硫化物和其他化合物具有抗炎作用，可以帮助减轻炎症反应，对于关节炎等炎症性疾病的患者有一定的缓解作用。 促进血液健康：小白菜中的铁质是血红蛋白的重要组成部分，有助于预防贫血，促进血液循环健康。 低热量高营养：小白菜热量低，但营养价值高，适合需要控制体重的人群食用，可以在保证营养的同时减少热量的摄入。 综上所述，小白菜是一种非常健康的蔬菜，常吃小白菜可以为人体提供多种必需的营养素，有助于维护身体健康，预防疾病。 为了获得最佳的营养效果，应该将小白菜与其他蔬菜和食物搭配食用，以确保饮食的多样性和均衡性。
吃大白菜有什么好处
1、白菜有助于润肠通便。 白菜中含有大量的水分与丰富的膳食纤维，有助于肠道蠕动与补充水分，能帮助消化，促进排泄，预防便秘与维持肠道健康。 2、白菜有助于美容护肤。 白菜中含有丰富的水分与维生素C与维生素E，所以白菜除了能能帮助补充流失的水分之外，维生素还能预防色素沉淀，美容养颜，同时能能提高皮肤的免疫力，降低秋冬季节的寒风对皮肤的伤害。 3、白菜有助于养护肠胃。 白菜中含有的维生素U，又称氯化甲硫氨基酸，氯化甲硫氨基酸这是一种抗溃疡剂，主要用于治疗胃溃疡和十二指肠溃疡，对十二指肠溃疡及肾虚引起的腰酸腿痛患者有食疗作用。