抚慰味蕾的果香、丰盛易排汇的营养、让人回味的香浓……由苹果、胡萝卜、芹菜等果蔬榨成的新颖果汁，是很多MM的现实饮品，既可以清肠排毒，又可以养颜美容。教你5妙招，榨出一倍最营养可口的美味果汁。
第一、选水分含量高的原料。
榨汁的果蔬最好新颖、成熟、果肉丰满。要想榨出汁来，必定要选水分含量高的，水果中西瓜、苹果、草莓、柠檬、柑橘、猕猴桃、菠萝、芒果等比拟适宜。关于蔬菜，还要思考质地、口味，太硬或是涩味、生味重的都不适宜，比拟受欢迎的有番茄、苦瓜等。
第二、不是一切果蔬都要去籽去核。
某些水果的籽或核有毒，榨汁之前应该去掉，比如樱桃、苹果等，李子和桃子的果仁也有必定的毒性。但有的果蔬籽含有较多的抗氧化成分，具备很高的营养价值，比如葡萄籽、石榴籽、猕猴桃籽、西瓜籽等，榨汁时最好保管。
第三、热烫处置。
在榨汁环节中，高速旋转的刀片会把大局部果蔬细胞破坏，其中的维生素C和氧化酶相遇，形成维生素C的损失。处置方法是，榨汁前把果蔬在沸水中稍微烫一下，将那些氧化酶“杀灭”，同时也能让组织稍微软一点。这样处置不只维生素的损失变小，出汁率参与，还能让榨出的汁液色彩娇艳，不易变褐。尤其关于蔬菜，还有杀灭寄生虫的成果，使其愈加安保。
第四、加片柠檬或放片维生素C。
鲜榨的果汁很容易蜕变，加片柠檬或放片维生素C，能够克服多酚氧化酶的活性，从而到达保鲜和包全营养素的作用。此外，它们还能过度调理滋味，使果蔬汁愈加美味。
第五、适当加点水。
除了西瓜、草莓、柑橘这种能间接压迫出汁的水果，少数果汁制造时得加水能力打成浆，如苹果、梨、桃、杏等。
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