每次吃火龙果都不吃皮吗？其实果皮和果肉一样富含营养及纤维，其中含有甜菜红素、花青素、蛋白质、维生素A、B1、B2、B3、C及钙、磷、铁等矿物质，有助身材维护，然而又粗又厚的果皮要怎样处置、保留，哪些部位才是可食用的呢？除了用来煎蛋、拌炒海鲜，生吃才是摄取最多营养素的食用方式。当天小编通知你一个经济实惠的火龙果皮保留方法。你必定听过为了保留柠檬，将柠檬榨汁制成冰块，火龙果皮也可以用相反的作法。
食材及用具：
1.火龙果果皮一颗(不含果肉)2.冷开水3.冰块盒
制造步骤：
1.取用火龙果皮的小妙招：火龙果头尾切除，突起的萼片除去（如下图）
2.用削皮刀将最外层表皮削掉薄薄一层，最后剥下果皮（如下图）。
3.将果皮、开水放入果汁机打成较浓稠的果汁状。将打好的果汁放入冰块盒（如下图）。
4.待结冰后即实现粉红冰块。留意事项：果皮会有像芦荟、秋葵的稀薄感，假设不顺应这种口感，可将打好的果汁过滤再放入冰块盒（如下图）。
5.可将粉红冰块和柠檬片一同参与开水中饮用。
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