隔夜饭除了千遍一概的蛋炒饭，还能做出什么新花招？看我变变变，加点肉松、蛋丝、奶酪丝，还有青睐的配料，涂上香气十足的芝麻酱、味噌酱，以慢火煎烤~就变成元气大满足的芝麻味噌烤饭团啦！【食材】隔夜饭、芝麻酱、味噌酱、味醂、鸡蛋、肉松、奶酪丝〉
【步骤】1. 把隔夜饭拿进去，带上塑料手套将结块的米饭捏松2. 将芝麻酱、味噌酱、味醂、酱油倒在碗中调匀，试一下滋味3. 滋味ok的话打入一颗蛋黄拌匀4. 倒入一半的芝麻味噌酱入剩饭中拌匀，送入微波1分钟让剩饭回平和回湿5. 取一个塑料袋反面翻出，舀上过量米饭后，再将肉松、奶酪丝放下来，盖上一匙饭6. 用双手隔着袋子使劲将饭压成团状7. 将压好的饭团移到塑料袋的角落，塑成三角形8. 平底锅加1大匙油热锅后，将饭团放入9. 约煎2分钟，饭团外表煎至金黄色，就可翻面10. 在饭团外表上涂芝麻味噌酱，再翻回去煎个30秒就可了注：芝麻味噌酱上色很快，煎太久会太黑哦！
味噌，便捷地说就是日本版的豆酱，和黄酱、甜面酱、大酱系出同门，都是大豆发酵的产物。
欢迎分享！转载请以链接方式注明出处！
© 版权声明