香菜是咱们最相熟不过的提味蔬菜，因其嫩茎与鲜叶有种不凡的香味，故而被人们称做香菜，它岂但能使菜肴香气恼人，还能去除鱼类、肉类的腥膻味，因此备受人们的青眼，如今，它已不再单纯地做“主角”，还成为了不少佳肴中的主料之一。关于气郁体质者而言，香菜是一种难得的佳蔬，由于它能够有效消弭他们体内的“不正”之气。香菜学名叫芫荽，又叫胡荽，据唐代《博物志》记录，公元前119年，出使西域的张骞带回了香菜。在香菜刚传人中国时，就有一道流行的“胡羹”，即以羊肉煮汁，用洋葱头、香菜等调味而成，香浓迷人。如今，咱们在做汤的时刻，都习气于撒一些香菜在下面，以使这道汤青翠欲滴、幽香恼人。但是，香菜除了提味以外，它的保健效用也无法小觑。香菜含有很多挥发油，其不凡的香气就是由挥发油分收回来的，它能去除肉类的腥膻味，故而在菜肴中加一些香菜，便能起到去腥膻、增滋味的共同效用。香菜的提取液还具备清楚的发汗、清热、透疹的配置，其不凡香味能抚慰汗腺分泌，促使身材发汗、透疹。此外，香菜也具备和胃调中的效用，因香菜辛香升散，能促成胃肠蠕动，因此，它还具备为咱们开胃醒脾的效用。在中医的眼里，香菜不只可以用作菜肴，还具备诸多*用的价值。中医以为，香菜味辛，性温，归肺、脾经。《本草纲目》中记录：“胡荽，辛温香窜，内通心脾，外达四肢，能辟一切不正之气。”即香菜的香气，岂但可以通经活络、理气解郁、有益于脏腑，还能消弭人体内一切的正气。不只如此，它也具备芬芳健胃、祛风解毒之功，岂但能缓解个别的感冒症状，还具备促成大肠蠕动、利尿等配置，而它促成周围血液循环的作用，也能有效改善手脚发凉的症状。
好受揭示
只管香菜味美又营养，却不能多吃或经常吃，由于香菜味辛能散，多食或久食会耗气、损精气，进而引发或减轻气虚，也正由于如此，有自汗、乏力、倦怠症状的人与易患感冒的气虚患者，应尽量少吃。除此之外，香菜还具备温热、发疮的作用，因此，患有狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡等病症的人，也都不宜食用香菜，否则会减轻病情。
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