过年过节，餐桌上往往少不了炸鱼丸、炸鸡肉块、炸春卷，以及巧克力、泡芙等高热量食品。专家示意，若要吃得肥壮，那些油炸食品无妨换成蒸煮的糕点如包子、虾饺、猪肠粉。最好的方法当然是亲身下厨预备营养又美味的应节食品，监控所经常使用的资料与重量，也吃得愈加忧心。当天《》小编就来分享一道酥烤鸡肉五香的食谱，不用油炸只有稍微烘烤，既美味又肥壮。
酥烤鸡肉五香
重量：12卷（每卷热量约100千卡）预备1小时30分钟；烹饪30分钟资料：腐皮1大片、鸡胸肉（去皮、去脂肪、剁碎）500克、牢固豆腐200克（1慷慨块，切碎）、马蹄12个（切碎）、中等萝卜1条（切碎）、青葱1把（切碎）、红辣椒1把（可轻易加减；去籽、切碎）、鸡蛋1大粒（拌匀）、盐1茶匙、黑胡椒粉满1匙、五香粉1茶匙、橄榄油半茶匙。做法：1.将剁碎鸡胸肉放在碗里，参与马蹄碎、豆腐、萝卜碎、鸡蛋、盐、胡椒粉、五香粉，也可轻易参与辣椒，用手拌匀。2.把腐皮平铺于干爽的桌面，用微湿抹布去除腐皮上的盐分。而后折叠腐皮，剪出12个长方形。3.将4汤匙的混合馅料放在一片长方形的腐皮上。卷起后，将两端折起沾上过量水封口。4.重复步骤做出12卷鸡肉五香，再放在盘上蒸煮大概10分钟。5.将鸡肉五香卷取出，放在铺上铝箔纸的烘烤盘上，微微在五香卷上刷上橄榄油。6.将烤箱预热至160至180摄氏度，将五香卷放入，大概15至20分钟，或是直到五香卷呈金黄色才取出。7.待凉后，将五香卷一般切成小块。可配搭糙米、烫熟青菜或是沙律菜，以及自制辣椒酱食用。小贴士：☆可将新颖日本Shitake香菇切丁，参与馅料中拌匀，削减滋味及营养。☆剩下的鸡肉馅料可用来包云吞。用滚水烫熟云吞后，沥干，配搭蔬菜与糙米米粉一同食用。
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