【西葫芦锅贴】
做法：
1、西葫芦擦成丝，放少许盐杀出水，沥干水份备用2、鸡蛋放少许盐炒熟3、把西葫芦和鸡蛋搅拌在一同，加盐香油等作料拌成馅儿4、用预备好的饺子皮包成一个个的锅贴5、在油锅中小火煎2分钟加水盖锅盖小火闷5分钟，出锅
【大葱羊肉锅贴】
做法：
1、预备好食材，羊肉洗净剁碎，放姜末，盐，糖，鸡精2、放料酒，鲜抽，胡椒粉3、放植物油，麻油，分2次加点水，往一个方向搅拌好4、大葱洗净切碎，参与羊肉，搅拌平均，拿饺子皮包锅贴5、冷锅放油，放上锅贴，放过量冷水，盖锅盖，中火煮开5分钟6、不停的转动锅子，让锅贴受热平均。待锅贴皮子转色，加葱花7、大火收至锅贴底成金黄色，撒些黑芝麻即可，浇上辣油即可
【三鲜锅贴】
做法：
1、猪前夹肉剁成肉泥，加切碎的水发香菇、榨菜、葱、姜、大蒜2、打鸡蛋，加生粉、老抽、盐、蚝油、鸡精、胡椒粉拌匀成饺子馅3、取过量肉馅包入饺子皮中，制成饺子生胚，电饼铛倒油4、倒入过量清水，以没过饺子一半，不要从电饼铛内溢出为宜5、盖上盖子，选用程序“煎锅贴”，8分钟后，饺子即可煎好6、开盖撒上大批黑芝麻即可出锅
【韭菜锅贴】
做法：
1、肉泥中参与配料和一点点的清水顺着一个方向搅拌入味2、韭菜切碎，用盐搓去水分，沥干参与肉泥中，混合搅拌至稀薄3、取一饺子皮放上过量的肉泥，将锅贴胚做好4、电饼铛刷薄油，只开下盘，放入锅贴胚煎至一面微黄5、参与没过资料一边的清水，用个盖子盖上焖煎6、至水分差不多时刻撒上香葱末和白芝麻，再淋点油
【虾皮锅贴】
做法：
1、虾皮清水浸事先滤净水份，鸡蛋搅打成糊参与少许葱末和姜末拌匀2、锅上火参与过量植物油把鸡蛋炒熟后用锅铲戳成蛋碎3、把黄瓜丁和晾干的水份虾皮和香油一同放入，拌匀4、把所需面皮料所有混合先用沸水把面烫熟后再用冷水把面合匀5、揉成润滑的面团盖上保鲜膜后醒发，把面团做成面剂后擀露面皮6、包入约15g左右的馅儿包成饺子状态两角对折7、锅上火参与少许油排入饺子稍稍煎一下底8、倒入刚好没过饺子一半的高度的面粉水，盖上盖子小火煎至无水份9、在锅内加植物油小火把饺子的底煎成金黄色即可，反扣上来装盘
【荠菜猪肉锅贴】
做法：
1、荠菜摘洗洁净，锅中水烧开明入荠菜焯烫，挤干水分后切碎2、肉馅中加盐、糖、料酒、香油、鸡精、胡椒粉、姜粉、生抽拌平均3、锅中参与色拉油和鲜辣粉，小火炸香后参与荠菜肉馅中4、所有拌平均成为馅料，取一张饺子皮包入荠菜馅，捏紧5、一次性所有做好成为锅贴生坯，锅中参与油烧热放锅贴煎6、然入冷水，加盖子大火煎至，水分已干，淋香油7、中火煎至2分钟，底焦黄关火
【速冻饺子版锅贴】
做法：
1、预备好饺子，将面粉调成略稠的面粉水2、取平底不沾锅，倒食用油，温热，码入饺子3、将面粉水倒锅中，面粉水约漫过饺子三分之一即可4、等饺子熟透而水未干，起大火收干水，撒葱花5、起锅开吃，底酥而不焦，葱花香气扑鼻
【豆腐皮锅贴】
做法：
1、小白菜切碎，菜和肉放盆里，葱和扇贝肉放盆内2、将调料放入拌匀进味，取豆腐皮把馅放入皮上3、豆腐皮两头包上，用牙签固定，电饼铛刷油加热4、放入豆腐皮锅贴，煎至两面金黄即可。
欢迎分享！转载请以链接方式注明出处！
© 版权声明