趁着鲜红辣椒上市，自制了一些辣椒酱放着，可以吃上很久。当天小编就来解说一种十分简便的辣椒酱的做法，一同上来看看吧！
辣椒洗洁净，晾晒到外表无水。带着一次性性的手套，把辣椒蒂和筋摘去，假设不带手套，做完后双手会热辣辣的，很不舒适。
把辣椒掰小块，放入搅拌机里，倒一些色拉油。由于不能放水，假设再没有油是不会把辣椒绞碎的。
这样稀薄状就可以了。
锅里放一点油，放一点点姜丝炸香后挑进来，倒入辣椒泥。
开锅后转小火，盖好盖子熬30分钟，时期留意翻动几次。
香香辣辣的辣椒酱做好了。罐头瓶子洗洁净，倒一点高度白酒涮一涮，把熬好的辣椒酱放出来，可以吃一年也不会坏掉。
女儿褒扬我做的辣椒酱像买的一样。这是原味的，可以做多种口味的：出锅前十分钟加牛肉碎的就是牛肉辣椒酱；加海米就是金钩辣椒酱；加豆豉就是豆豉辣椒酱。
小
编补充：
水果味
辣椒酱的做法：
将水果（）削皮去核，不用水洗，不要沾油，不用煮熟，间接与打碎
即可，装入洁净的玻璃瓶里，不要装太满并盖上盖，等发酵后就会有水果味，口感更好！
欢迎分享！转载请以链接方式注明出处！
© 版权声明