许多人饭后都会习气切一盘水果来吃,不只要益身材肥壮,也能藉由水果补充维他命C,不过很多人都会误认为越甜的水果,热量必需越高,对此,营养师高敏敏就示意,「其实越甜的水果,热量不必定越高」。
营养师高敏敏示意,「越甜的水果,热量不必定越高」,由于其实会影响水果味觉甜度的主要在于水果外面的「果糖、蔗糖和葡萄糖」这三种糖的比例,「他们一样都是每公克4大卡,然而果糖吃起来最甜、蔗糖第二甜,葡萄糖吃起来最不甜」。
她也举例,像是「甜甜的西瓜,热量就比莱姆还低」,并泄漏15种「夏季水果的热量排行榜」,提供应民众参考。
▲营养师高敏敏分享15种夏季水果的热量排行。(图/营养师高敏敏授权提供)
☀️#释迦/99kcal
糖份26.6g
膳食纤维2.7g
☀️#香蕉/82kcal
糖份22.1g
膳食纤维1.6g
☀️#龙眼/70kcal
糖份17.9g
膳食纤维1.8g
☀️#荔枝/67kcal
糖份17.3g
膳食纤维0.8g
☀️#葡萄/63kcal
糖份16.6g
膳食纤维0.2g
☀️#百香果/58kcal
糖份10.7g
膳食纤维5.3g
☀️#凤梨/51kcal
糖份13.6g
膳食纤维1.1g
☀️#芒果/48kcal
糖份13g
膳食纤维1.2g
☀️#红龙果/48kcal
糖份12.3g
膳食纤维1.3g
☀️#水梨39kcal
糖份10.7g
膳食纤维1.8g
☀️#水蜜桃/37kcal
糖份9.7g
膳食纤维1.7g
☀️#李子/37kcal
糖份9.6g
膳食纤维1.7g
☀️#甜瓜/36kcal
糖份8.9g
膳食纤维0.5g
☀️#莱姆/35kcal
糖份7.7g
膳食纤维1.9g
☀️#西瓜/32kcal
糖份8g
膳食纤维0.3g
(以上数值为每100g之含量)。
最后,高敏敏也示意,「所以吃起来很甜的水果,不代表热量必定是更高,应该说他的糖类比例很讨人青睐」;不过她也提示,吃水果的主要还是在「摄取的份量」 ,每天2份拳头大小或反常碗装8分满,是比拟适当的,若是吃适量,再不甜的水果都还是会胖,还会影响到血糖及血脂。