妇孺皆知,停体内钙质短缺与咱们的身体肥壮有着很大的咨询,假设产生缺钙的状况,关于少年儿童来说,或者会影响到反常的生长发育,而中老年人身体当中不足钙质也会形成骨质蓬松骨密度降低的疑问,损伤身体肥壮。
由于钙质是组成骨骼的关键元素,所以在事实生存中,很多人都会刻意的多吃一些富含钙元素的食物,宿愿能够起到补钙的成果,并且还有的人会服用钙片。
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拨打电话有人据说吃虾皮能够起到补钙的成果,其中的钙元素含量相对十分高,这种说法真的准确吗?经过吃虾皮能否能够为身体补充钙元素呢,上方咱们继续来了解一下。
虾皮作为一种经常出现的海产品,其中的钙元素含量确实是十分高的,然而不倡议大家经过吃虾皮的模式来补钙,由于除了钙元素之外,虾皮当中的盐分含量雷同也很高。
所以日常饮食中假设吃太多的虾皮,或者会造成少量的盐分摄入到身体当中,从而对人的血管形成必定的损伤,形成血管变硬血管失去弹性等症状,结果也是相对较为重大的。
其实上方为大家引见的这几种食物,其中的钙元素含量雷同也比拟高,而且十分适宜补钙, 只是事实生存中少数人都不怎样爱吃,无妨赶快来了解一下,宿愿你能经常多上饭桌,或者有助于改善身体缺钙。
这4物或是真正的“补钙食物”,爱吃的人却不多
绿色蔬菜应该可以算得上,是日常生存中经常吃的一种食物,可是随着各种食物的丰盛多样,事实生存中人们往往都会被肉类食物吸引,而不怎样爱吃绿叶蔬菜。
绝大少数的绿叶蔬菜当中所含的营养物质是十分短缺的,除了各类维生素微量元素之外还含有必定的钙元素, 并且经过吃绿叶蔬菜补钙也十分容易被身体排汇应用,所以担忧身体缺钙的话,可以适当的常吃些绿叶蔬菜。
像是核桃,花生,杏仁等等都属于坚果,或者很多人感觉这些食物吃进身体当中之后,可以起到补脑健脑的成果。
确实如此,坚果当中的营养物质十分短缺,其中富含大脑所须要的营养物质,所以想要滋补大脑的话,可以适当尝试一些坚果, 除此之外吃坚果还能够起到补钙的成果,所以担忧体内钙质少量散失,无妨经常吃一点坚果。
然而在这里要提示大家,由于坚果当中的热量相对比拟高,假设一次性性吃太多的话,或者会造成,热量沉积在身体当中诱发身体瘦削的状况,所以宿愿你能控制摄入量。
像是牛奶,酸奶乳酪等等属于较为经常出现的乳制品,这些食物也被称作补钙高手,就拿牛奶来说,每100克牛奶当中所含的钙元素高达104毫克。
所以补钙的环节中也可以适当的常吃点奶制品,岂但能够为身体补充所需的钙质,同时还可以提供其余的营养元素,维持身体配置的应用,减轻身体累赘。
像是豆腐,豆浆,豆皮,腐竹等等都属于豆制品,兴许在很多人看来,这些食物在往常不怎样起眼,难道真的可以补钙吗?
答案是必需的,由于豆制品的关键原资料是大豆,大豆当中自身就含有必定的钙元素,而且像是豆腐在制造的环节中或者会添加必定的石膏卤水等凝结剂,所以其中的钙元素含量是相对较高的,适当吃一些或者能够为身体补充所需的钙元素。
天天看着能否短缺,关于人的身体肥壮来说有着关键的意义,所以日常饮食中无妨经常把上方这几种补钙食物端上饭桌, 或容许以防止缺钙,还能够为身体补充其余的营养,堪称一举多得。
真正补钙的食物不是虾皮也不是骨头汤,而是这五种,很多人不爱吃
若问在日常饮食中有什么话题是贯穿了幼年至老年时期的,那恐怕就要数“补钙”了,不管你处于什么年龄,身体都需要足够的钙质,才能保证骨骼、牙齿、肌肉、头发等组织 健康 生长,很多人意识到这一点,但是却不知道怎么样补钙才是科学的,要么补钙的方法不对,要么补钙的量不对,今天就来和大家聊一聊补钙这个话题。
说到补钙,有两种食物必定会被推上“C位”——是虾皮和骨头汤,其中虾皮是妈妈们最爱的食物,骨头汤是奶奶们最爱的食物,事实上它们的本领并没有那么神,人们一直以来误解了。
首先说虾皮,作为常年补钙大军中的一员,补钙肯定要看钙含量,谁的钙含量较高呢?当然是虾皮,因此,很多人理所当然地就认为虾皮是补钙佳品了,但是我们常常说看事物不能只看表面, 虾皮虽然钙含量很高,但是它有一个缺点,那就是吸收率不高 ,基本上吃多少就出来多少,只有很少一部分被人体利用,所以,想用它来补钙,真的不太容易。
而且 虾皮还自带一个属性“钠含量高” ,这买一送一的属性实在让人高兴不起来,毕竟谁也不希望自己钙质没有补上来却把血压补上来了,你说是不是?还有很多人不喜欢虾皮的一点是它的虾皮很硬、很扁,很难嚼烂,食用口感实在不咋地,若是直接烧汤喝,基本上直接咽肚子里了,最后只能排出体外,利用率甚微,因此,还是别指望吃虾皮补钙了。
其次说骨头汤,如果说虾皮是吸收率低,那么骨头汤就是没有东西可以吸收了,大家都被“以形补形”的说法骗了,骨头中有钙质,但是无法进入人体,当动物死亡后它就已经失去活性,而用 骨头熬出来的汤,其中的钙质更是少得可怜,不足牛奶的2% 。
经常喝骨头汤,还要面临三个后果,不是一般人能承受得了:
①脂肪多,长期饮用对身材和血脂都有影响
②嘌呤含量高,增加痛风发作风险
③钠离子较多,将影响骨细胞生成和代谢,不利于骨恢复
因此,喝骨汤实在不是一个好主意,坏处大于好处,不如用其他方法补钙,对身体更有益。 大家一定要根据自身情况补钙,不能看谁的钙含量高就吃什么,还要看到它的食物属性,是否有不利于身体的地方,在多种食材中挑选最合适的那一个。
TOP1:牛奶、奶酪、酸奶等奶制品
TOP2:芹菜、荠菜、韭菜等绿色蔬菜
TOP3:豆腐、黄豆、豆皮等豆制品
TOP4:河虾、海鱼、扇贝等水产
TOP5:栗子、核桃、花生等坚果
身边不少人说牛奶有腥味,喝不惯,有时喝了还腹泻,一上午都难受,解决的方法就是喝酸奶,或者是吃奶酪,将奶酪和米饭、面食、鸡肉搭配在一起也很好吃,奶制品才是名副其实的“补钙好手”。
一说到蔬菜,有人就开始挑挑拣拣,不爱吃芹菜,嫌弃味道不好闻,不爱吃菠菜,嫌弃口感苦涩,不爱吃荠菜,说牙齿嚼不动,殊不知蔬菜也是补钙好手, 就拿荠菜来说,它的含钙量可是相当于3瓶牛奶 ,苋菜和小油菜也不弱,抵得上1瓶牛奶,因此,不要再挑剔蔬菜了。
豆制品便宜又补钙,经常吃对身体有益,除了能补钙,它还能补充其他微量元素,年轻人不爱吃豆制品的话,可以换一个吃法,比如说用豆腐、豆皮涮火锅,或者用黑豆、黄豆搭配红枣、黑米磨成汁喝。
爱吃水产的人倒是不少,但是少部分因为身体原因不敢放开了吃,比如说过敏体质或尿酸水平高,建议吃嘌呤含量低的,例如银鱼、鳕鱼、鲤鱼、桂鱼、河虾,控制食用量,避开让自己过敏的食物。
坚果能补钙,大家可不能当成零食吃,每天吃10克即可,身材瘦的人适当增加一些没有关系,若是已经很胖了,还是要控制一点,以免越吃越胖。
总之,补钙不能盲目,要了解什么食物真的能补钙,什么食物只是看起来能补钙其实不能,只有在30岁时给“骨银行”存入多多的骨量,才能减少日后出现骨质疏松的风险,但是各位妈妈、奶奶也不要过分迷信补钙,凡事都要讲究吸收率,若是吸收不好了,再多的钙也没发挥余地。
补钙别只喝牛奶,这5种食材含钙高,便宜又营养,孩子爱吃长得快
这5种食材多给孩子吃,比牛奶含钙高,便宜营养,孩子补钙不用愁。 春天是孩子长身体的黄金季节,这个时候要多带孩子去户外呼吸新鲜空气,锻炼身体,晒晒太阳补充维生素D,促进钙的吸收,对孩子的生长发育非常有好处。 当然在饮食上也要多花心思,孩子长身体蛋白质和钙的摄入不能少,说到补钙,很多人都会想到多喝牛奶吃鸡蛋,但其实除了这两样食材,生活里还有一些常见的食材钙含量也非常高的,可以多给孩子吃。 补钙别只喝牛奶,这5种食材含钙高,便宜又营养,孩子爱吃长得快。
一、虾皮
虾皮是常见的食材之一,别小看这小小不起眼的虾皮,它的钙含量可是很高的,虾皮富含的钙是蛋类以及鱼类的几十倍,还含有丰富的蛋白质,春天孩子长身体可以多吃一些虾皮,煮粥、煮汤都是不错的选择哦。 小孩吃补钙,老年人吃可以预防老年骨质疏松症。
推荐菜谱:虾皮蒸蛋
食材:虾皮、鸡蛋、葱。
1、虾皮泡软洗净沥干水、葱洗净切葱花待用。
2、鸡蛋液倒入碗里搅散,加入少许盐混合一起拌匀。
3、然后把蛋液过筛一下得到细腻的蛋液,倒入盆里。 加入虾皮和葱花一起拌匀。
4、沸水上锅蒸8分钟,淋上少许生抽即可。
二、黑芝麻
芝麻不仅味道浓香,含有丰富的蛋白质之外,很多人经常忽略了芝麻里的钙含量,芝麻富含丰富的氨基酸和钙量非常高,还含有维生素E和多种营养元素,春天多吃对身体 健康 有益,丰富的钙质可以使骨骼更加强劲,女人吃还美容乌发,孩子吃补钙。
推荐菜谱:黑芝麻丸
食材:黑芝麻、白糖、猪油。
1、黑芝麻炒香。
2、把芝麻和白糖一起放入破壁机里,打成芝麻粉。
3、加入少许的猪油和水怡混合拌匀。
4、揉成一个个小黑芝麻丸子,冰箱冷藏随吃随取,可以用来包芝麻汤圆。
三、黑豆
黑豆是大豆食材之一,除了含有丰富的膳食纤维和大豆蛋白质之外,黑豆中的钙含量也是不可忽视的,黑豆表皮还含有丰富的花青素,女人多吃黑豆还可以养颜、乌发、补气血。 老人吃黑豆还可以软化血管,孩子多吃黑豆还能补钙。
推荐菜谱:黑豆黑米粥
食材:黑豆、黑米、红豆、红衣花生。
1、黑豆、黑米和红豆、花生提前洗净泡发待用。
2、把泡好的食材一起放入电饭煲里,加入适量的清水,选择 养生 粥模式。
3、煲煮一个小时,最后下入少许红糖煮融化即可。
四、紫菜
紫菜生活中很常见,是一种海产品,物美价廉,自带清香,用来煮汤很鲜甜。 紫菜的口感跟海带比起来更软嫩,营养好吃还消化,非常适合老人和孩子吃。 紫菜中除了含有丰富的碘元素之外,钙含量也非常高的,春天孩子长身体的时候,用紫菜搭配上虾皮和鸡蛋一起煮汤喝,简单鲜甜,补钙效果翻倍哦。
推荐菜谱:紫菜虾皮瘦肉汤
食材:紫菜、虾皮、瘦肉、葱。
1、紫菜泡软洗净沥干水待用、瘦肉洗净切片、葱洗净切葱花、虾皮洗净沥干水待用。
2、锅里加水煮沸,下入瘦肉、虾皮一起煮至变白。
3、下入紫菜一起煮沸,加入少许盐、葱花和鸡精调味,拌匀即可。
五、木耳
木耳屎常见的菌类食材,物美价廉、春天雨水过后在深林里一些腐烂的木头上就容易长出野生的黑木耳。 木耳晒干后吃的时候泡发即可,木耳中含有丰富的膳食纤维,菌菇自带的鲜甜,口感清香脆嫩,多吃木耳还可以清理肠道,木耳中还含有丰富的铁元素喝钙质,多吃木耳可以补贴补血补钙哦。
推荐菜谱:木耳炒腐竹
食材:木耳、腐竹、葱。
1、木耳提前泡发洗净待用、腐竹也泡软切成小段待用、葱洗净切段。
2、热锅凉油,下入葱白炒香,加入腐竹和木耳一起下锅炒。
3、加入少许的清水,生抽、蚝油、一起炒香。
4、焖至汤汁收干食材熟透,下入少许盐和葱绿下锅炒香即可。
Lily 美食 谈碎碎念:
以上就是5种家常食材,钙含量很丰富,营养好吃又便宜,春天孩子长身体可以多吃一些,促进生长发育长高个。 附上了5种推荐菜谱和详细的做法,可以收藏好做给孩子吃,一周不重样。
据说吃虾皮不能补钙?而真正补钙的这2种食物,很多人不爱吃
虾皮,曾被人们称为“补钙冠军”,每百克含钙量就能达到991mg,而人们每天需要摄入800mg的钙,50岁以上则为1000mg。 仅看这个数据,虾皮补钙的效果还是非常可观的。
以至于人们对虾皮补钙这件事深信不疑,甚至还要超过牛奶的钙含量,可大家却忽略了事实真相的背后。
据说虾皮不能补钙?
别怀疑了,这就是真的,虾皮确实不能补钙,即便钙含量非常优秀,可它坚硬的外壳对于肠胃来说并不是好消化吸收的食物,钙含量再多不能被机体利用也是白搭。
并且,让所有以疾病基础的人群,都不建议吃虾皮,虾皮含盐量超标,每百克虾皮含5057mg的钠,若摄入过多会造成血压波动,长期进食更易加重高血压人群的病情,甚至增加并发症以及心脑血管疾病的发生概率。
如果你再听到有关吃虾皮补钙等说法,其实都不是真的,大可以不用相信。所以虾皮不补钙, 大家还需把真正补钙的食物,放在每日的餐桌上:
奶制品: 奶制品虽然没有虾皮中的钙含量高,但每百毫升的牛奶中也有大约120mg的钙,与虾皮最大的差别还在于,牛奶中的钙极易被机体消化吸收,在对于营养缺乏的人群,医生也都建议用牛奶补钙。
但由于市面上的牛奶五花八门,品种较多让人眼花缭乱,大家要注意挑选的问题,最好的建议是鲜牛奶,鲜牛奶营养保留较多,缺点是保质期时间短要低温储存,适合经济条件好的人群,勤购买每日喝。 对于绝大多数人群,最好的选择还是纯牛奶,性价比也是最高的,还不用担心保质期过短的问题。
绿色蔬菜: 尤其是绿叶菜,钙含量还是相当可观的,甚至超过牛奶。 仅仅是普通的小油菜,每百克钙含量也能达到148mg;每百克草头还能达到700mg左右,劣势在于钙含量高,可吸收率远不如牛奶,好在含量占优势,也是很好的补钙食物,大家要注意食用。
按照2016版《中国居民膳食指南》来看,每日进食蔬菜的量要满足300~500g,绿色蔬菜要占一半。
此外,蔬菜的营养价值不能被任何食物代替,根据国际物质粮农组织的统计结果来看,人体每日摄取的维生素C,有九成都和蔬菜有关,还有膳食纤维、维生素A、维生素E、植物化学等成分,更是补钙的小帮手。